En silverkarpe är en utsökt fisk med ett ömt kött. Det kan kokas på olika sätt: steka i smeten, baka i ugn eller laga fiskpatties. Men de mest utsökta morötterna syltas. En sådan aptitretare kan lagras i kylskåpet länge och kan vara en pinne på bordet. Vi kommer att dela med dig några enkla recept och berätta för dig hur du smakar marinade karp.
Receptet på marinerad silver carob
ingredienser:
- laurelblad - 2 st.
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- glödlampa - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- sötpeppar - 5 st.
- socker - 1 msk. sked;
- citronsaft - 50 ml;
- salt - 2 msk. skedar;
- karobfilé - 1 kg.
beredning
För att marinera silverkarp i hemmet förbereder vi alla ingredienserna först. Morötter städas och huggas på en koreansk rivare. Lampan rengörs och strimlas i cirklar. Silverkarpfilén tvättas, torkas och skärs i små bitar utan att ta bort huden. Blanda saltet med socker i skålen, strö fisken med blandningen och blanda. Oljan kombineras med nypressad citronsaft. Ta nu djupa rätter och lägg ut lager fisk, sedan morötter med lök, lägg till sötpeppar och laurelblad. Vi fyller carver med citronolja och montera tallriken med lasten ovanifrån. Lämna designen i denna form i 30 minuter och ta sedan bort den i 3 dagar i kylskåpet. Vi serverar maträtten som mellanmål tillsammans med betade grönsaker .
Silverkarp marinerad på koreanska
ingredienser:
- silver karpfilet - 500 g;
- socker - 3 msk. skedar;
- glödlampa - 3 stycken;
- salt - 2 msk. skedar;
- morötter - 3 stycken;
- vitlök - 5 dentiklar;
- magert olja - 100 ml;
- sojasås - 3 msk. skedar;
- ättika 9% - 3 msk. skedar;
- koriander - att smaka på;
- chili peppar - 1 msk. sked;
- Färska gröna;
- vegetabilisk olja.
beredning
Hur man marinerar silverkarp på koreanska? Fiskfilé tvättas under vatten, torkas med en handduk och skärs i bitar. Sedan sätter vi den i en kastrull, häll olja och ättika, täck den med ett lock och låt det stå i två timmar. Den här gången städar vi ut glödlampans glödlampor. Morötter rengörs och revas. Vitlöksklyftorna pressas genom pressen. Efter en stund, tillsätt alla beredda grönsaker till fisken och blanda. I sojasås löses socker, vi slänger kryddor och häll blandningen till fiskstycken. Vi lägger stekpannan på elden, häll olja in i den, värm upp den och lägg ut den syltade huggen. Vi håller på spisen i 5 minuter och serverar maträtten, både i kall och varm form, strö i vila med färska örter. Det är allt, marinerad silverkarpe i hemmet är klart!
Marinerad silver carob
ingredienser:
- karp - 1 kg;
- citron - 1 stycke;
- orange - 1 bit;
- krossad ingefära - 1 tesked;
- kryddor;
- glödlampa - 1 stycke;
- fänkål frön;
- socker - 3 msk. skedar;
- salt - 6 msk. skedar;
- gröna lökar;
- vegetabilisk olja.
beredning
Hur läckra att pickle carver? Vi tar en djup plastbehållare och lägger ut fisken i det på följande sätt: Häll några skedar salt, en sked socker, sätt fiskfiléen och igen 2 matskedar salt och en sked socker. Därmed häller vi all fisk, installerar lasten ovanpå och skickar denna konstruktion i flera dagar till kylskåpet.