Makaroner med kött

Förbered en sådan maträtt som pasta med kött är mycket fördelaktigt för en familjen middag: det är ganska energiskt, det kommer att vara bra för personer som är engagerade i fysisk aktivitet, och även för den kalla årstiden.

Vilken smaklig att laga pasta med kött?

Låt oss först räkna ut hur man lagar pasta . Vi väljer högkvalitativa produkter, först och främst pasta från hårda vete sorter (dessa är märkta "produkt från Grupp A"). Det är inte nödvändigt att spara på pasta, förutom det bör noteras att att äta andraklassiga produkter med högt glutenhalt inte bidrar till harmoni i figuren, utan bara motsatsen.

Innan du kastar pastaen i kokande vatten, lägg det lite och tillsätt en sked stor vegetabilisk (helst olivolja) olja, så att den färdiga pastan inte klibbar. Koka pasta al dente (på tänderna), vilket innebär att om paketet säger "laga mat i 5-15 minuter efter kokning", så är det som regel 7 minuter tillräckligt. Därefter kasseras pastaen i en kolv och skölj inte. Nu kan du servera dem med kokt eller stuvat kött.

Recept av pasta med kött och svamp

ingredienser:

pasta - ca 200-250 g;
kött (magert fläsk eller kalvkött, ung fårkött) - ca 500 g;
lök - 1-2 st.
färska svampar (vita, mushrooms, ostron svamp) - ca 200 g;
vegetabilisk olja;
torra mark kryddor - enligt din smak;
färska örter (persilja, dill, koriander, basilika);
vitlök - 2-3 kryddnejlika
salt.

beredning

Hur man väljer och svetsar pasta (pasta), vi har redan sagt ovan. Och det är hälften av framgången. Det bör noteras att det är bättre att laga första köttet med svamp, och i slutet av denna process, så att säga, parallellt med pastan.

Svampar tvättades, torkades och skivades inte för fint. Vi rensar löken och skär den i en fjärdedel av ringarna. Köttet skärs i små band - så det kommer att vara klart snabbare och är mer bekvämt. I en djuppanna varm upp vegetabilisk olja och lök lätt lökan tills en vacker gyllene nyans. Lägg till köttet och lätta klistra det ihop med löken, aktivt manipulera scapulaen. När köttet har mörkat, minska elden till ett minimum och låt sjuda under locket tills det är klart med tillsats av torrkryddor i slutet av processen. Om det behövs kan du lägga till lite vatten för att inte brinna. I stekpannan stekas svampar mindre. När vi har kött, svamp och pasta redo, sätter vi allt ihop i delar, kryddad med hackade örter och hackad vitlök. Du kan fortfarande servera lite sås och lite bordsvin.

Du kan laga pasta med kött, tomater och andra grönsaker - den här kombinationen är mer harmonisk.