För att göra kakorna ännu juicier, laga dem med sås! De erhålls inte bara fantastiskt läckra, men ser också anständigt på bordet. Kycklingen gör kryddorna doftande och aptitretande. Och som en maträtt för dem kan du servera pasta eller potatismos.
Recept på skivor med sås
ingredienser:
- malet kött - 615 g;
- lök - 65 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- vitt bröd - 95 g;
- mjölk - 55 ml;
- färska gröna
- kryddor.
För gravy:
- lök - 65 g;
- tomatsås - 35 ml;
- buljong - 405 ml;
- mjöl - 10 g;
- kryddor.
beredning
Innan du gör skivor med sås, förbered fyllningen. För att göra detta rengörs vitlök och pressas genom pressen. Lampan bearbetas och finfördelas. Skivor med vitt bröd hällde varm mjölk och lämna i 15 minuter och kinkade sedan genom köttkvarn. Köttfärs överförs till en skål, tillsätt salt till smak och tillsätt tillagade grönsaker och brödmassa. Vi blandar allt bra och bildar små bollar från massan, som är något platta av händerna. Vi lägger arbetsstyckena i en stekpanna och stekar från båda sidor. Sedan skiftar vi försiktigt heta skivor på en tallrik, och i en stekpanna passerar vi finhackade lökar. Så snart det blir genomskinligt, släng lite mjöl, rör om och brunt i några minuter. Häll sedan tomatsås och varm buljong. Blanda innehållet, ta 5 minuter, och lägg sedan skivorna i såsen, täcka dem med lock och simma i ytterligare 15 minuter. Färdiggjord mat smyckas om så önskas med hackade grönsaker av dill.
Kycklinghökar i ugnen med sås
ingredienser:
- kycklingbröst - 715 g;
- lök - 75 g;
- smör - 65 g;
- selektivt ägg - 2 st.
- vitlök - 55 g;
- Extra salt och slipad peppar - nypa;
För gravy:
- köttbuljong - 65 ml;
- kryddor;
- gräddfil - 145 ml.
beredning
Med kycklingbröst klippa köttet och slipa det i skålen till mixern tills den är jämn. Lök rengörs, skärs i halva ringar och brunas på vegetabilisk olja. Bröd hälls med kokande vatten och lämnas för att suga i 15 minuter. I mixern lägger vi ut grillen, blötlägger brödet och slår allt till en homogen konsistens. I mottagen vikt bryter vi ägg och kryddar kryddor efter smak. Tillsätt det mjuka smöret och blanda. Från kaklat malet kött lägger vi på kakor och fördelar dem i jämn rader på ett oljat bakfack och vi skickar det till ugnen i 15 minuter. Medan skivorna är bakade, blanda den lågmjölka surkrämen och varma buljong med sås och tillsätt salt till smak. Efter 15 minuter tar vi ut bakplattan från ugnen och fyller kakorna med gräddfil och fortsätter sedan att laga maträtten i ytterligare 20 minuter.
Potatisskärlar med svampsås
ingredienser:
- mjöl - 35 g;
- potatis - 605 g;
- selektivt ägg - 2 st.
- vegetabilisk olja - 105 ml;
- kryddor.
För gravy:
- torkade svampar - 55 g;
- lök - 55 g;
- vatten - 245 ml;
- mjöl - 20 g;
- gräddfil - 105 ml;
- smör - 55 g;
- kryddor.
beredning
Potatis städas och kokas tills det är mjukt i lätt saltat vatten. I en separat skål suga torkade svampar och sedan
Svampar hackade skivor och bruna tillsammans med lök i smör. I en annan liten stekpanna passerar vi några skedar mjöl på vegetabiliskt fett och häll sedan i svampbuljongen. Koka såsen i 5 minuter, podsalivaya smaka och tillsätt sedan svamprökningen och sätt sur grädde.
Från potatismosorna bildar vi plana rätter och stekar dem i vegetabilisk olja. Därefter skiftar du dem till en svampsås och grytor i en stekpanna i 10 minuter.