I det oändliga utbudet av köksredskap finns en underbar anpassning, känd långt ifrån alla - det är en raclette. Ett så ovanligt namn som anordningen förvärvade tack vare den sorten schweiziska ost Raklett, som länge producerats i bergen i detta lilla tillstånd. I gamla dagar smälte herdarna ost på heta stenar vid elden och skrapade sedan den med en speciell skrapa, och denna teknik fungerade som prototyp för modern köksutrustning.
Vad är en grilling rakletnitsa?
Den första rakletnitsy-elektrogrillen var en elektrisk behållare, i vilken de stora osthuvudena lades helt. Efter allt smält osten med speciella scapula-scrapers, som herdar, skrapades osten på plattplattor. Nu har tillverkarna flyttat sig från detta koncept och föreslagit en annorlunda - när ostmassan redan är uppdelad i portioner. Du kan köpa en rakletnitsu för ett visst antal familjemedlemmar - från en till åtta.
I det moderna köket, eller hellre vid middagsbordet, kan racletten vara ett intressant tillskott, för tack vare det på några minuter kan du laga en romantisk middag eller en god middag för hela familjen från vanliga produkter. Tennen som används för att laga mat har givit skäl att klassificera denna apparat som en grill, eftersom den steker och bakar produkter utan en droppe olja, och negativiserar förekomsten av skadliga cancerframkallande ämnen i livsmedel.
Typiskt har enheten två nivåer. På toppcellens toppnivå finns en sten eller dess imitation i form av en keramisk beläggning, där alla sorters produkter stekas utan tillsats av olja.
Den lägre nivån är samma racletta, som i den moderna versionen är ett ledigt utrymme där små stekpannor med non-stick beläggning sätts in. I dem, enligt klassikerna i genren, sätts ost för smältning, men du kan också lägga till allt ditt hjärta önskar - svamp, potatis, tomater och annan mat som det är lämpligt att laga mat med ost.
Medan osten smälter på den lägre nivån kan du steka korv, biffar, fisk, baka grönsaker, laga kakor eller till och med baka pannkakor och fritter på toppen. Om allt detta är kryddat med aromatiska örter får du inte bara en användbar, men också en otroligt god maträtt.
Effekt och andra parametrar
Matlagningshastigheten på en elektrisk grill-raketstart kommer att vara högre om effekten motsvarar. En låg effektenhet bör inte skrivas av, men med det kan förberedelsen av middag vara något försenad. Racknät med låg effekt har bara 300W, medan mer produktiva modeller kan nå 1200W och högre. Ju högre kraft - ju högre priset på enheten, som verkligen nöjet att laga mat.
Oftast har både dyra och budgetmodeller ett plastfodral, gummiblandningar och slitstarka handtag. Du bör välja en kvalitativ non-stick beläggning, som kommer att fungera i flera år och blir inte oanvändbar efter en månad aktiv användning.
populära
Nu har många tillverkare av hushållsapparater flera versioner av dessa enheter i deras arsenal. Den mest budgetmässiga, men samtidigt högkvalitativa, är Clatronic RG raccoon-grillen. Denna enhet har låg effekt och har två pannor och dess produktivitet räcker för en familj på två eller tre personer.
Men det rakletnitsa berömda franska företaget Tefal är redan en storleksordning dyrare, även om den har liknande egenskaper. Sanniga portioner kan tillagas tre gånger mer - hon har sex pannor, och på kortare tid - kraften i denna enhet är 850 watt.