Kanderade frukter från vattenmelonkorsor hemma

Vet du att från vanliga vattenmelonkorskor, som vi vana oss av med att bli av med omedelbart efter att ha ätit vattenmelon, kan du göra läckra kanderade frukter ?

Vi har valt för dig de enklaste och mest framgångsrika recepten för att förbereda kanderade frukter från vattenmelonkorsor. Efter enkla rekommendationer kan du hitta en värdig ansökan, det verkar, absolut inte nödvändigt råmaterial.

Du kommer säkert att bli förvånad över resultatet, och dina barn kommer bara att vara glada över den söta delikatessen, speciellt om du förbereder fyllningen av kanderade frukter med olika smaker och fyller med naturliga färgämnen från frukt och grönsaksjuicer . Således får du läckra naturliga sötsaker eller en underbar tillsats till bakning.

Hur man gör kanderade frukter från vattenmelonkorsor hemma?

ingredienser:

• vattenmelonkorsor - 1,5 kg;
• granulärt socker - 0,75-1,0 kg;
• frukt- eller bärjuice av en mättad färg - 100 ml;
• fruktkärnor eller vanilj - efter smak
• pulveriserat socker.

beredning

För att förbereda kanderade frukter behöver vi vattenmelonkorsor utan hård toppskal, så skär det försiktigt med en vass kniv. Då sköljer vi skorporna ordentligt, skär dem i kuber av önskad storlek och lägg dem i en lämplig kastrull. Vi ska hälla dem socker, blanda och lämna till juice separation i flera timmar.

Du kan laga kanderade frukter med en ren vattenmelonsmak. För att göra detta, tillsätt 100 ml rent vatten till skorporna med socker. För beredning av naturliga "sötsaker" häll eventuell frukt eller bärjuice, som har en intensiv ljus färg. Krämbär, hallon, blåbärsaft eller potatismos passar perfekt. Kasta sedan en liten vanilj eller några droppar fruktkärnor och lägg krukan av kandad frukt på eldstaden på en måttlig eld. Värm massan till koka, rör om och koka tills korstens transparens. Vanligtvis är tjugo-trettio minuter tillräckligt för detta.

Sedan ger vi de kanderade frukterna avkylning, lägger dem på ett bakplåt, klistrar det preliminärt med bakpapper och bestämmer det på en torr och varm plats för torkning. När kanderade frukter når önskad hårdhet täcker vi dem med sockerpulver och lägger dem i en lämplig förvaringsbehållare. Det ideala alternativet är en vakuumbehållare.

Kanderade frukter från vattenmelonkorsor i en multivark - ett snabbt recept

ingredienser:

• vattenmelonkorsor - 1,5 kg;
• granulärt socker - 2,5 kg;
• vatten - 1,5 liter;
• citronsyra - 5 g;
• pulveriserat socker.

beredning

För att förbereda kandad frukt från vattenmelonkorsor skar försiktigt av dem ett grovt yttre skikt med en vass kniv.

Resten av skuren i skivor av önskad storlek och form och definiera dem i ett glas eller emaljbehållare. Fyll skorpan med kallt vatten och lämna i tre dagar. Varje sju till högst tolv timmar förnyar vi vattnet.

Efter skorpans tid dräneras i en kolv, tvättas väl och placeras i en skål multivarka. Fyll i dem kallt vatten, så att det helt täcker innehållet och ställ enheten in i "Steam cooking" -läget. Efter tjugo minuter kastar vattenmelonskorpor i en kolv och återkommer omedelbart till behållaren på enheten. Häll i sockret, häll i vatten, tillsätt citronsyra, blanda och byt multivark till "Plov" -läget. Efter signalen extraherar vi vattenmelonsskorpan från skålen och sprider den på en tallrik eller bakplåt i ett lager. Torka dem lite, strö över pulveriserat socker och lägg i en behållare för förvaring.

Om rummet är kallt och vattenmelonskorporna inte torkar kan du sätta dem i en uppvärmd ugnen i fyrtio eller femtio grader.