Den bästa dekorationen för en tårta på sommaren är färsk frukt! Särskilt ljusa, färgglada, doftande och läckra är desserter gjorda av jordgubbar. På grund av sin färg är det i sig en utmärkt dekoration. Du behöver inte vara en erfaren konditor för att skapa ett mästerverk från din blygsamma kaka. Detta kan ske med hjälp av färska bär, som blir en ljus accent även på en enkel efterrätt. Men här är hur man gör en jordgubbe från den ursprungliga dekorationen till kakan, vi berättar just nu.
Hur man gör en bit jordgubbe för en tårta?
Du kan börja med det enklaste, skära bärplattorna och bilda dem med appliqués i form av blommor, medan du tappar bitar av jordgubbar till grädde eller chokladganache.
Du kan också vända varje bär till en blomma genom att helt enkelt klippa små bitar från alla håll och lätt böja dem, vi får en vacker knopp.
Och det blir väldigt intressant att se, särskilt på en barnkaka, små snögubbar från jordgubbar och grädde.
Och här är några fler idéer för att dekorera tårtan med jordgubbar.
För att dekorera toppen av kakan med en stor tredimensionell blomma, skära bären i halvor och stapla dem i cirklar uppåt. Det är bäst att göra detta i en fördjupning i övre cortex eller på ett tjockt lager av grädde. Så "kronbladet" kommer att ta rätt ståndpunkt och blomman blir mer voluminös.
En mycket intressant tårta kommer att visa sig om du dekorera den under en korg med jordgubbar med hjälp av mastik eller marsipan. Sedan, tillsammans med pedicelsna, placeras bären precis ovanpå kakan, som i en korg.
Jordgubbar kan dekoreras och kakans sidor, och för att göra inredningen mer intressant och original, kan du kombinera bär med kakor, skivor etc.
Mycket ofta, för att dekorera en tårta, använd jordgubbar i gelé. Det kan både klippas av tallrikar och hela bären som läggs ut av en kulle. Med hjälp av denna teknik kan du dekorera både kakans topp och sidor.
| | | |
Jordgubbe och chokladkaka dekoration
Oavsett hur banal "jordgubbe i choklad" lät, men en sådan prydnad är osannolikt att någonsin komma ur modet, för det är inte bara vackert utseende men också väldigt gott.
Dessutom kan en sådan produkt som choklad vara helt annorlunda i dess användning för dekoration.
Till exempel kan det smälta och göra spektakulära fläckar från kakans kant, och i mitten lägger man utsökta jordgubbar.
Eller gör en delikat chokladkrans för kakan. För att göra detta tar vi en bit pergament, du kan lägga en förberedd stencil under den för att underlätta för dig själv att arbeta och smälta mönstret med smält choklad. När glasyren är något kall och såynös kommer att förlora sin flytbarhet, men det kommer inte att förlora sin plasticitet, linda den runt kakan och vänta på den slutliga stelningen. Ta försiktigt bort papperssubstratet.
Med samma teknik kan du göra flera bitar av choklad av olika former och storlekar, och sedan dekorera dem med egen kulinarisk konst. Det är också mycket lätt att arbeta med chokladchips när det är nödvändigt att snabbt dekorera sidorna.
Tårtadekoration med färska jordgubbar och kiwi
Jordgubbar kombinerar mycket bra med kiwi, både i färg och smak. Därför är det synd att inte utnyttja denna möjlighet, särskilt eftersom kiwi säljs året runt.
Det enklaste sättet är att skära frukten med tunna plattor och lägga dem över kakans yta, alternerande skikt.
Och du kan bygga en mini gräsmatta med vackra jordgubbar blommor på en grön bakgrund av kiwi.
Och för att lägga till kontrast till denna inredning, kan du använda bär från sylt, de är mycket mörkare än färska och därför färska bär ser bra ut på sin bakgrund.
Tårtadekoration med jordgubbar och mynta
Med denna dekoration kommer varje tårta, även tillagd av enkla pannkakor, att se spektakulär och fräsch, det är bara slarvigt att lägga ut bitar av bär och myntknippor ovanifrån på krämen.
Tja, om det är lite mer tid att försiktigt placera bären bland de symmetriska vågorna i kräm och lägg till en liten liten bladen-accenter - få ett konstverk.
För icke-standardkakor föreslår vi att inte dekorera sina sidor, men lämnar dem "nakna" så att all uppmärksamhet är nitar till en underbar färgstark bärbär och mint på toppen.
