Tranbär har inte bara många användbara egenskaper, men har också utmärkta smakegenskaper. Denna bär är rik på C-vitamin, B, PP och många andra. Den innehåller ett stort antal mikrodelar, inklusive magnesium, kalcium, bor, jod. Förutom att göra juice från det, desserter och tillsats till pajer, kan du laga fantastiskt sylt från tranbär. Och hur man gör det kommer vi att diskutera med dig i den här artikeln.
Tranbär sylt med äpplen
ingredienser:
- äpplen - 1 kg;
- Tranbär - 1 föremål;
- kokt vatten - 1 föremål;
- valnötter - 1 msk.
För sirap:
- granulärt socker - 2,5 kg;
- vatten - 0,5 msk.
beredning
Nu ska vi berätta för dig hur man gör sylt från tranbär. Äpplen tvättas noggrant, skalas och skalas och skärs sedan i små bitar. Tranbär, vi torr och torr. Sätt sedan bären i en kastrull och häll kokande vatten. Stäng locket och koka tills de är mjuka och slipa dem försiktigt genom en sikta. Häll socker, häll i ett glas vatten och koka sirapen. Stänk sedan tranbär, nötter och äpplen. Koka sylt i ungefär en timme på en långsam eld. Istället för sockersirap kan du använda honung. Vi häller ut den beredda sylt från tranbär till burkar och rullar för vintern.
Jam från tranbär och tranbär
ingredienser:
- Tranbär - 1 kg;
- lingonberry -500 g;
- röda äpplen - 300 g.
- För sirap:
- granulärt socker - 1,5 kg;
- vatten - 2 msk.
beredning
Först laga den söta sirap. För att göra detta, häll i en kruka med vatten, häll socker och laga mat på en svag eld tills den är tjock. Tranbär och tranbär är mina, torkade och sorterade, riva av sina svansar. Blanchera bären i 5 minuter, och skift sedan dem till varm sirap och koka, omrör, över medium värme. Mina äpplen rensar vi från skalen, tar bort fröna och skärs i små bitar. Blanchering dem 10 minuter. I slutet, när sylt är klart sprider vi äpplen in i det och blandar det noggrant med en träsked. Om så önskas kan du lägga till citronskal, kanel eller vanillin. Vi häller ut sylt med äpplen och tranbär på pastöriserade burkar och stänger dem.
Jam med tranbär och apelsin
ingredienser:
- Tranbär - 1 kg;
- granulärt socker - 1 kg;
- apelsiner - 1 kg.
beredning
Tranbär tvättas noga och sorteras noggrant. Apelsiner, vi skar i bitar och, inte rensning från skalen, vi passerar genom en köttkvarn tillsammans med tranbär. Tillsätt socker, blanda väl. Låt det vara en dag, omblandning ibland. Därefter sätter sylt med apelsiner och tranbär i rena burkar, rulla upp dem och lägg dem i kylskåpet.
Jam från tranbär "pyatiminutka"
ingredienser:
- Tranbär - 1 kg;
- vatten - 600 ml;
- granulärt socker - 1,5 kg.
beredning
Tranbär sorteras, vi tar bort broschyrer och kvistar. Bären tvättas och torkas lite. Sedan förbereder vi sirap: häll vattnet i pannan och lägg det på elden. Häll socker och löst upp det, sätt det till koka. I en annan kastrull koka vattnet och kasta bären, laga dem i 5 minuter och lägg dem i en kastrull med sirap. Därefter täcka disken med gasbind och lämna den på en sval plats i 12 timmar. Efter åldring sätter sylmen på en lugn eld, koka och laga mat, ta bort skummet, 5 minuter. Färdigställd sylt hälls varmt på
Cranberry sylt i multivarken
ingredienser:
- Tranbär - 500 g;
- socker - 500 g.
beredning
Tranbär tvättas noggrant och läggs i en skål multivarki. Från ovan fyller vi bären med socker och lägger ut programmet "Quenching" och tid - 1 timme. I mitten av matlagningen rör om väl jam och koka vidare.