Halva gjord med egna händer visar sig vara mer ömt, doftande, användbart och gott, och denna delikatess förbättrar matsmältningen. Idag kommer vi att berätta hur du lagar halva hemma.
Receptet på halva i hemmet
ingredienser:
- mjölk - 2,5 objekt;
- socker - 1,5 objekt;
- croup of semolina - 1 objekt;
- smör - 200 g;
- russin - 1,5 tsk.
- apelsinskal - 2 tsk.
- orange - 1 st.
beredning
Mjölk hälls i en ren panna och kokas. Parallellt med detta, i en annan behållare häller vi ut socker och smälter det på en svag eld, rörande med en träsked. Så snart den blir ljusbrun, minska flammen till ett minimum och häll försiktigt varm mjölk i karamellen. Vi blandar allt grundligt, väger 10 minuter och kastar sedan tvättade russin och riven apelsinskal. Häll försiktigt i apelsinjuice och rör om. Under tiden, smält smöret i en ren skål, häll på mango och stek den i 15 minuter, omrörning. Därefter minska värmen och häll långsamt i sötmjölken. Rör om allt, stäng locket och koka i 5 minuter. Klar halva rör flera gånger, skift till en maträtt och servera varmt.
Recept på hemlagad halvva av frön
ingredienser:
- skalade solrosfrön - 200 g;
- mjöl - 150 g;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- vanillin.
För sirap:
- socker - 50 g;
- vatten - 50 ml.
beredning
Renade frön tvättas, dränerar allt vatten, lägger dem på en varm torr stekpanna och lätt stek. Uppvärm panna nu, häll ut mjölet och bruna det tills det är guldbrunt. Anslut sedan det med frön och låt det genom köttkvarnen. För att bereda sirap, blanda vattnet i skålen med socker, värm det, koka det i flera minuter och häll det i fröna. Vi lägger till vegetabilisk olja och vanillin. Vi sprider den beredda halva i formen, täcker den med folie och lägger förtrycket på toppen. Vi skickar klockans delikatesse till 10 i kylskåpet och skärs sedan i små bitar.
Halva från valnötter hemma
ingredienser:
- smör - 100 g;
- mjölk - 400 ml;
- valnötter - 150 g;
- socker - 200 g;
- majsstärkelse - 15 g;
- kanelpulver - till smak.
beredning
Häll i en gryta en halv servering mjölk, häll sockret och koka upp det. I den återstående kalla mjölken löses majsstärkelsen och introduceras gradvis blandningen i mjölksirap, blandning. Valnötter stekar lätt i en panna och kastar in i en kastrull. Tätt täck det med ett lock och koka i 30 minuter över låg värme. Vi fördelar den färdiga massan till formarna och strö med jord kanel.