Lavash , Pita, Chapati, som det kallades vete kakor runt om i världen, och de är samma vete kakor som är praktiska att använda som ett hölje för rullar från nästan vilken ingrediens som helst. I detta material samlade vi recept för beredning av lavashrullar med olika fyllningar: grönsaker, kyckling och fisk.
Lavash rulla med fisk i ugnen
ingredienser:
- frysta ärter - 45 g;
- riven ost - 60 g;
- frusen majs - 45 g;
- konserverad lax eller rosa lax - 180 g;
- majonnäs - 25 g;
- morötter - 45 g;
- lavash lakan.
beredning
Medan ugnen värmer upp till en temperatur på 165 grader, ta hand om grönsakerna. Koka lite vatten, kasta ärtor, majs och riven morötter in i den och blanchera sedan i ca 3 minuter. Grönsaker kastar in en kolsyrare, låt avta allt överskott av vatten och blanda dem sedan med konserverad fisk, ost och majonnäs. Skär pita i kvadrater, var och en med fiskfyllning och vikning. Bake rullar 10-12 minuter, servera sedan med kryddig eller någon annan sås i vila.
Lavashrull med kyckling och svamp
ingredienser:
- kycklinglår - 750 g;
- olivolja - 25 ml;
- Torkad oregano - 1 tesked;
- vitlöksklyfta - 1 stycke;
- 1/2 citronsaft;
- mushrooms - 230 g;
- en massa salladsblad;
- lila lök - 45 g;
- syltade agurkor - 8-10 stycken;
- majonnäs - 55 g;
- Fetaost - 65 g;
- korn senap - 10 g.
beredning
Häll köttet med olivolja, kyckla med torkad oregano, riven vitlök och havsalt. Stänk köttet med saften av en halv citron och stek på grillen tills den är klar. Dela köttet i bitar.
Mushroner skärs också i tjocka plattor, lägger på grillen och låt dem dränera all fukt. Förbered salladslöv, skär lök i ringar och agurk - halm.
Smörj bitar av pitabröd med en blandning av majonnäs och sallad, fördela salladen, på toppen - kycklingen och bakom det svamp och grönsaker. Ta en roll och börja äta.
Vegetabilisk lavash roll
ingredienser:
- gräddost - 165 g;
- majonnäs - 170 ml;
- torkad fänkål - 1 tesked;
- lavash lakan;
- riven ost - 75 g;
- en handfull broccoli och blomkålblomställningar;
- morötter - 70 g;
- gurka - 90 g;
- tomater - 90 g;
- sötpeppar - 65 g;
- gröna lökpennor - 3 st.
beredning
Innan du gör en lavash roll, hugga broccoli och blomkål. Morötter, gurka, lök och tomater skärs i tunna ringar. Blanda grönsakerna tillsammans.
Smörj pita med sås gjord av majonnäs, dill och gräddost, strö allt med hård ost och täck med en kudde med grönsaker och lök. Rul pitabrödsrullen.