Hur man lagar kött på franska i ugnen?

Idag kommer vi att berätta hur du lagar mat i ugnen, mycket raffinerat och otroligt gott kött på franska. En harmonisk kombination av ingredienser i denna maträtt skapar ett fantastiskt kulinariskt mästerverk, som även de fina gourmerna kommer att gilla.

Hur man gör kött på franska i en kycklingugn?

ingredienser:

beredning

Kycklingfiléfiléen tvättas, torkas, skärs i två eller tre lager och slår av lite mellan två lager matfilm. Sedan slår vi köttet med salt, malet svartpeppar och örter, blanda och låt den marinera i två timmar.

Under tiden rengör och skinkar vi de tunna ringarna med lök. Smält ostmos med gaffel, tillsätt skalad och missad vitlök, majonnäs eller gräddfil, slipad svartpeppar och kryddiga örter. Du kan också sprinkla mycket finhackade färska örter, kryddiga paprika eller andra kryddor för ditt val och smak. Rör allt gott till den maximala krämiga konsistensen, smaka och tillsätt salt om nödvändigt.

Sedan fördelar vi lökringarna på ett oljat bakplåt, lägger lagret av kycklingfilé på toppen, lämnar inga lumen, täcker med ett lager av en kryddig blandning av smält ost och grillar hård ost över rivaren. Bestäm disken i förvärmning till 185 graders ugn i ungefär fyrtio till sextio minuter eller tills evaporationen av hela urladdad vätska.

Receptet på att laga kött på franska i ugnen med svamp

ingredienser:

beredning

Fläsk skärs över fibrerna i skivor ungefär en centimeter tjockt, slår av en bit, gnides med salt, malt svartpeppar, strö med vegetabilisk olja eller majonnäs och blanda.

Hälften av lök shinkuem ringar och läggs på botten av oljig form, och resterande lök Vi skär i kuber och passera i en stekpanna med vegetabilisk olja. Gruva och mala svampen, lägg dem lök och stek tills det är mjukt. Glöm inte att krydda svampsåsen med salt och peppar. Smältost kombineras med hackad vitlök, salt och peppar, vi lägger till lite finhackade grönsaker, vi sprider svamp med lök, gräddfil eller majonnäs och blandas noggrant.

På lökskiktet lägger du ut skivor kött överlappande, fördela svampostmassan ovanifrån, smörj den hårda osten genom en rivare och laga maträtten i en uppvärmd till 195 graders ugn i trettiofem minuter eller tills hela vätskan avdunstar.