Räkor - en användbar, utsökt fisk och skaldjur, där du kan laga en mängd läckra och ursprungliga rätter. Bara inte alla hemmafruar vet hur man lagar frysta räkor. Det är faktiskt inte så svårt, det räcker bara för att känna till några regler. Det spelar ingen roll vilken produkt du köpte: rå eller halvfabrikat - det gick igenom en frysning och behöver därför rätt värmebehandling.
Hur man lagar frysta räkor?
ingredienser:
- vattenfiltrerad - 1 liter;
- kryddor;
- färsk dill - att smaka på;
- kryddnejlika;
- laurbladen;
- citronsaft - efter smak.
beredning
Häll i filtret vatten, lägg det på medium värme och koka. Sedan kastar vi salt, laurelblad och kryddnejlika till smak. Om så önskas, tillsätt citronsaft och hackad frisk dill. Därefter lägger du noggrant skaldjur och täcker med lock. Hur mycket att laga skalade frysta räkor? Vi markerar ca 15 minuter, och extrahera dem sedan ordentligt med ett ljud, kyla och servera till bordet.
Hur man lagar kokta och frusna räkor?
Om du redan har köpt frysta frusna räkor, är processen för att förbereda dem väldigt förenklad.
ingredienser:
- vattenfiltrerad - 1 liter;
- kryddor;
- färsk dill - 0,5 gäng;
- citronsaft - 1 msk. en sked
- kokta frusna räkor - 500 g.
beredning
Häll vatten i pannan, tillsätt salt och laurelblad. Dill skölj, skaka, finskuren med en kniv och kasta i vattnet. Sedan lägger du noga ut räkor och lagar mat i högst 2 minuter. Om du använder stora tiger eller royalräkor, öka sedan tiden till 5 minuter. Att smälta dem är inte önskvärt, eftersom köttet av fisk och skaldjur förvärvar en gummikonsistens.
Hur lagar man frysta skalade räkor i öl?
ingredienser:
- filtrerat vatten - 0,5 liter;
- mörk öl - 0,5 l;
- kryddor;
- skalade frysta räkor - 500 g.
beredning
Häll i pannvattnet, tillsätt mörk öl, tillsätt salt till smak och koka. Kasta sedan skalade räkor och laga dem i ca 5 minuter. Därefter försiktigt bort fisk och skaldjur med ett ljud, sprid på en tallrik och omedelbart serveras till bordet.
Hur man lagar okokta frusna räkor?
ingredienser:
- filtrerat vatten - 3 liter;
- kryddnejlika - 10 st.
- laurelblad - 4 st.
- peppar ärter - 10 st.
- citron - 0,5 stycken;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- tomatpasta - 6 msk. skedar;
- frysta räkor - 1 kg.
beredning
Häll i kallt vatten i en kastrull och lägg den på elden. Kasta ett par nejlikor, laurelblad, paprika, citron, hackade skivor och några rengjorda vitlöksklyftor så snart det kokar. Lägg sedan några skedar tomatpasta och blanda allt. Vi ger saltlösningen att koka, och sedan slänger vi den frysta räka och kokar dem i 5 minuter. Därefter tar vi bort dem med ett ljud, lägger dem i en tallrik och serverar dem till bordet.
Hur man lagar frusna kungliga räkor?
ingredienser:
- vatten - 1 liter;
- laurelblad - 2 st.
- kryddnejlika - att smaka på;
- frusna kungliga räkor - 300 g;
- citron - 0,5 st.
beredning
Häll filtrerat kallt vatten i pannan, sätt det på spisen, tänd den medeldade elden och vänta tills den kokar. Sedan överlever vi saften av en halv citron, slår ett laurelblad, flera nejlikor och en svartpeppar till smak. Vidare i kokande vatten sätter vi royal frysta räkor, kokar, stänger av gasen och stänger disken med lock. Efter 7 minuter tar du försiktigt fisken med ett ljud, lägg det på en tallrik och kyla det. Därefter rensar vi dem och serverar dem till bordet.