Gröna lök är bra och dåliga

Med tillkomsten av varmt solljus är den första gröna som visas på vårt bord fjädrarna av lök. Grönlök, har en skarp piquant smak, som hjälper till att förbättra och diversifiera smaken på många rätter. Dessutom är gröna pilar en rik källa till vitaminer, mikro- och makroelement.

Gröna lök eller, som det också kallas purjolök (även om det är 2 helt olika produkter), används ofta inte bara i matlagning, men i folkmedicin och kosmetologi. Att växa är mycket enkelt, till exempel kan du plantera lökar eller lägga lök i vatten, vilket på kort tid ger de eftertraktade gröna fjädrarna.

Fördelar och skador på gröna lökar

Det första som kommer till allas tankar om gröna lökar är hans förmåga att skydda kroppen mot virus och infektioner. Kanske beror det på förekomsten av phytoncider. Därför rekommenderar många läkare under aktiv utbredning av akut respiratorisk sjukdom och influensa att konsumera en sallad med gröna lök eller bara separera fjädrar. De innehåller också klorofyll, vilket är viktigt för processen med hematopoiesis.

För att förstå, den gröna lökan är så användbar, låt oss överväga vilka vitaminer den innehåller:

1. Vitamin A. Viktigt för oxidationsreduceringsprocesser. Vitamin behövs för ämnesomsättning och för att stimulera tillväxten av nya celler. Han betraktas också som en kraftfull antioxidant.
2. B- vitaminer. Användbar för nervsystemet och för hjärnaktivitet. Till exempel normaliserar vitamin B1 kolesterolhalten och kontrollerar kroppens surhet. Vitamin B5 är viktigt för metabolismen av fetter, proteiner och kolhydrater.
3. Vitamin C. Askorbinsyra deltar i ett stort antal processer som sker i kroppen. Det stärker immunsystemet, rengör kroppen, tar en aktiv roll i bildandet av kollagen, tryptofan och serotonin.
4. Vitamin E. En kraftfull antioxidant som positivt påverkar reproduktiv funktion. Ett annat vitamin förbättrar tillståndet av hår, hud och naglar.

Fördelarna med gröna lök, persilja och dill kommer att vara särskilt relevanta för beriberi, vårmattning, stress och trötthet. Människor med kardiovaskulära problem bör vara uppmärksamma på den här produkten, eftersom de ämnen som finns i det förbättrar hjärtmuskulärens arbete och stärker kärlens väggar. På grund av närvaron av kalcium förbättrar gröna lökillståndet tänderna och tandköttet. Det innehåller också en sådan viktig antioxidant quercetin, som är förebyggandet av tumörutveckling och bekämpar cancer. Eftersom gröna fjädrar minskar kolesterol, är de ett utmärkt förebyggande av ateroskleros.

Användningen av gröna lökar för kvinnor är närvaron av zink, vilket är mer än det i en annan typ av gröna. Om mängden av detta mineral är otillräckligt kan det uppstå problem med reproduktionssystemet. En annan zink är viktig för det normala skicket med naglar och hår. Användningen av gröna lökar för viktminskning är en liten kalori.

Energivärdet för gröna fjädrar är bara 19 kcal per 100 g. Det beror på att de är 90% vatten. Det finns inget fett i löken, så det kan inte leda till viktökning och dessutom fetma. En annan produkt har en lätt diuretisk verkan som hjälper till att avlägsna överskottsvätska och bli av med svullnad.

Skadliga gröna lök kan leda till personer som lider av lever, njure och om det finns inflammationer i mag-tarmkanalen. När du använder produkten i stora mängder kan du provocera en ökning av blodtrycket, som i sin tur kan orsaka problem med hjärt-kärlsystemet.