Gelé, tillagd av gräddfil med kakao, kommer definitivt att dekorera och festliga barnbord och kommer att vara ett ljust tillskott till alla behållare.
Gelé med gräddfil och kakao
ingredienser:
- gräddfil - 2 saker;
- kakao - 2 nypa;
- socker - 1 föremål;
- gelatin - 40 g;
- vatten - 1 msk.
beredning
Låt oss ta reda på hur man gör gelé från kakao. Gelatin späds ut i vatten och lämnas att svälla vid rumstemperatur. Lägg sedan det på ett vattenbad och löst upp tills det är helt upplöst, vilket inte tillåter massan att koka. Ta sedan av och låt gelatin svalna. Slösa inte tid förgäves, kombinera gräddfil med socker och blanda väl. Därefter sprider vi gelatin till söt grädde och viskar varje gång lite.
Den resulterande massan är uppdelad i 2 delar, i en vi häller ut kakao och blandar. Vi förbereder delen glasglass och häll massan en efter en: häll först ut den vita blandningen och sedan chokladblandningen. Ta bort geléen från gräddfil och kakao i kylskåpet för full härdning. Efter 2 timmar serverar vi en behandling till bordet, dekorera med nötter, riven choklad eller kokosnötflis, om så önskas.
Recept för gräddfilgelé med kakao
ingredienser:
- kaffe - 1 tesked;
- gelatin - 20 g;
- gräddfil - 500 ml;
- kakao - 2 nypa;
- socker - 1,5 objekt;
- vatten;
- Vanillin - till smak.
beredning
För att göra mjölkgelé med kakao löstes gelatin i ett glas varmt vatten och lämnar i ca 30 minuter. Separat tillverkar vi kaffe , kokar drycken, låt den brygga och spänna genom en fin sil. Nuvarande gelatin filtreras och uppdelas i 2 identiska portioner. En del av gelén är blandad med vanillin, och den andra hälls i kaffe, tillsätter kakao, lite socker och vanilj till smak. Vi blandar allt grundligt, ställer det på en svag eld och värmer upp det, utan att koka upp det
Rör i gräddfil med resterande socker och dela i 2 lika delar. Häll ut kaffeblandningen i en del, rör om. Å andra sidan, tillsätt den upplösta gelatin med vaniljssocker. Ta nu en liten glasform och sprida jämnt lager av växelvis krämig gelé av två färger. Sedan tar vi bort behandlingen i 1 timme i kylskåpet och sedan i några sekunder sänker vi formen i varmt vatten och vrider det med en snabb rörelse och lägger ut på en platt skål. Klarad gelé med kakao och gräddfil är dekorerad med färska bär och mintblad.