Fyllda Aubergine

Äggplanter är en populär bär som används i matlagning i många länder i världen. Det kan kokas, stekas, bakas, stuvas, kokas på grillen, marinerad. En unik grönsak används för att laga sallader, kaviar och till och med ätit råa. Fyllda äggplanter serveras till bordet, inte bara på sommaren, men också skördas för vintern . Kött, flingor, svamp, grönsaker fyllningar gör skålen alltid annorlunda och unik. Äggplantor är också ett värdefullt bärråvara för konservindustrin.

Det är intressant att i öst kallas dessa fantastiska bär "grönsaker av livslängd" på grund av den goda effekten på många viktiga processer i kroppen.

Idag kommer vi att dela med dig ett recept på fyllda äggplantor. Denna maträtt är enkel, men original. Den består av tillgängliga ingredienser och är snabbt förberedd. Du kan förbereda det för din familj, och även lägga till ett festligt bord. I alla fall kommer äggplanterna fyllda med gott malet kött att kunna överraska och tacka dig.

Hur man lagar fyllda äggplantor?

ingredienser:

beredning

Nu lär vi oss att förbereda läckra auberginer gott och snabbt.

Så, förbereda huvud ingrediensen i vår maträtt - auberginer. Vi väljer grönsaker som inte är för små. Skallen måste vara ren och fri från defekter. Skölj äggplantorna och skära stammarna. Vi lägger grönsaken på brädet och skär den i två delar. Ta försiktigt bort mitten med en kniv, vilket kommer att vara användbart för oss i framtiden. Tjockleken på huden med ett tunt lager av massa på den ska vara ca 5 mm.

Salt skalet och låt i 30 minuter för att komma bort bitterheten. Vi tvätta den i vatten. Köttet placeras i kallt vatten i en halvtimme, pressas och skärs i små bitar.

Skiv nu lökarna och stek i vegetabilisk olja tills de är guldbruna. Mala kniven med vitlök. Skär tomaterna i små kuber eller cirklar.

För fyllningen tar vi malet kött. Steg det i 10 minuter över medium värme. Vi lägger till tomater, kött aubergine, lök och vitlök till den. Solim, peppar till smak och stek ca 8-10 minuter.

Några intressanta fakta om fyllning fyllning för fyllda äggplantor i olika länder i världen. I Turkiet, till exempel, Imam Bayalda (aubergine maträtt) brukar fyllas med ris, russin eller grönsaker, men de är aldrig fyllda med kött. I indisk mat fylls en bär med en blandning av sesam, jordnötter , vitlök, koriander och kryddor. I Georgien är auberginer populära, fyllda med sås från valnötsås. Applicera dessa olika idéer när du lagar maträtten. Guiderad av kulinarisk stil och använder djärvt fantasin.

Så är hälften av grönsaken fylld med malet kött och läggs i en bageri.

Vi gnuggar osten på en liten rivare och strö över vår maträtt. Sätt den fyllda auberginen i ugnen och baka vid en temperatur på 180 grader i 30-35 minuter. Du kan också ta med grönsakerna färdiga i en stekpanna.

Vi tar ur ugnsberedda fyllda äggplantor och lägger på en vacker maträtt. Vi dekorerar dem med färska örter. Häll olja, gräddfil eller sås på bordet före servering. Det rekommenderas att använda tomats-, mjölk- eller gräddfilssås . Du kan servera grönsaker både varmt och kallt.

Äggplanter fyllda med malet kött - det är alltid enkelt, gott och originellt. Var noga med att dela ditt recept med dina vänner. Ät för hälsa! Ha en trevlig aptit för dig och din familj!