Den enda uttalandet av ordet "hallon" får en person att ha trevliga känslor i samband med ömhet, sötma och njutning. Det nämns alltid i ryska folksaga och sång folklore. Och den berömda hallon sylt är förmodligen i varje hus. Tydligen vet alla att detta är en utmärkt homeopatisk botemedel mot influensa, ont i halsen och förkylning.
Att samla vilda hallon ("gå till skogen för hallon") är känd sedan antiken och har inte förlorat sin relevans även idag, även om folk började odla det i trädgården i 3: e århundradet f.Kr. Ändå skogen bär, även om mindre trädgård, men mer doftande och färskt, och sylt. Naturligtvis är fördelen med färska hallon, som precis samlats in, oföränderlig, även med den bär som köptes på marknaden från godmodiga bymor.
Ursprungsorten av hallon är av någon anledning ansåg Asien, men även i patagoniaens broschyrer används Mapuche-stamens vilda hallon i deras kök från tidigt tider.
Fördelarna med hallon och dess medicinska egenskaper
Populariteten i världen är inte bara förbunden med sina utmärkta smakegenskaper, men också med framstående användbara egenskaper av hallon, som har använts i folkmedicin sedan antiken.
Vad är dessa egenskaper? Förutom de ovan nämnda helande egenskaperna av hallon för förkylningar, (bären på grund av salicylsyra som finns i den, slår ner temperaturen), den har antitoxisk och hemostatisk effekt. Det höga innehållet av koppar bidrar till kampen mot depression. Regelbunden användning av hallon förbättrar hudfärg, immunitet, toner muskler.
Få människor vet om de fördelaktiga egenskaperna hos hallonblad. Dekoktion av löv används ofta i folkmedicin för förkylningar, tarmsjukdomar, har hemostatisk egenskap. Hallonblad blöts i slutet av maj, torkas i skuggan och lagras i papperspåsar.
Berry hallon - bra och dåligt
Förutom de fördelaktiga egenskaperna hos hallon kommer vi inte att glömma skadan. Bland kontraindikationerna bör det noteras att hallon kan skada människor som lider av gikt och olika njursjukdomar. På grund av att bäret starkt sänker trycket rekommenderas det inte för hypotoni. Det är speciellt värt att notera att denna bär kan orsaka en stark allergisk reaktion. Så dess mängd av användningen bör vara rent individuell.
Naturligtvis är det mest användbara färska mogna hallon. Men hennes säsong är begränsad. Dessutom är denna anbudsbär mycket fattig i transporten. Vad ska jag göra? Kanske är fördelen med frusna hallon att vi kan njuta av det hela året. En vanlig frys är lämplig för detta. Enligt experter från livsmedelsindustrin är det med snabb frysning möjligt att bevara inte bara utseendet och smaken av bär utan även de flesta av dess fördelaktiga egenskaper. Det rekommenderas inte att frysa igen efter avfrostning - detta kommer att skada bärens utseende och dess kvalitet.
Mängden kalorier i hallon
Låt oss prata om antalet kalorier i hallon. Energivärdet är bara 42 kcal, främst beroende på kolhydrater. Raspberry kan vara basen för en lossningsdiet som inte bara låter dig njuta av smaken av dina favoritbär, utan också att ta bort toxiner och toxiner från kroppen. Jo, bonusen för dig är minus 4-5 extra pund.
Som ett exempel kan vi citera en lossningsdiet, beräknad för 3 dagar.
1 dag:
- frukost - ostmassa fettfri (120 gram) ett glas curdled mjölk och 1 glas hallon;
- andra frukost - ett glas hallonjelly
- lunch - kycklingbröst eller en kanin (100 gram) med grön sallad (gurkor, arugula, dill), 100 gram hallonjuice;
- Middag - ett glas inte kall yoghurt med ett glas hallon.
Dag 2:
- frukost - ett glas hallon och ett glas kefir;
- andra morgon - ett halvt glas hallon och osötad cracker, grönt te ;
- lunch - fisk (torsk) stekt i olivolja med pumpa puré (på vatten!), med dill, hallonjuice;
- middag - ett glas hallon, grönt te.
Dag 3:
- frukost - ett glas hallon och ett glas ryazhenka eller en smörskål
- andra frukost - ett halvt glas hallon;
- middag - en skiva ungt kokt nötkött (120 gram) med grön sallad (gurkor, arugula, croutoner, dill) klädd med olivolja;
- middag - ett glas hallon med te och cracker.
Efter denna diet kommer du att känna en ökning av styrka och, naturligtvis, glädje av att gå ner i vikt!