Läkande egenskaper hos honungsfolk har använts sedan antiken. Pythagoras, som levde till 90 år, Democritus, över 100 år, Hippocrates, som nådde 107 års ålder, konsumerade varje dag honung och använde den för medicinska ändamål. Bland de värdefulla produkterna finns också siskirt honung, vars användbara egenskaper är det unika innehållet av bioaktiva ämnen, mineraler och vitaminer.
Espartic honung, dess egenskaper och applikation
Från andra sorter av sainfoin honung utseende och egenskaper, i folket kallas det "vit honung". Detta beror på det faktum att färsk honung är nästan färglös och genomskinlig, det kristalliserar mycket långsamt, förvärvar en vit eller ljus gulfärgad färg och en konsistens av tjock grädde. Det har också en delikat smak och ovanlig delikat arom, som liknar lukten av rosor.
De helande egenskaperna hos sainfoin-honung orsakas av en rik biokemisk sammansättning:
- vitaminer av grupp B, H, C, PP;
- mineralsalter av magnesium, fosfor, kalium, järn, kalcium , fluor, koppar, jod, mangan, klor, svavel;
- aminosyror;
- omfattande utbud av enzymer.
- Denna söta produkt innehåller en måttlig mängd sockerarter (maltos, fruktos, glukos), medan i mogen honung finns det absolut ingen sackaros.
Fördelen med espartisk honung ligger i sin fantastiska effekt på nästan alla vävnader i människokroppen:
- Enzymkomposition förbättrar mag-tarmkanalen, reglerar tarmarnas arbete, stimulerar ämnesomsättningen .
- Antimikrobiella och helande egenskaper används vid behandling av inflammatoriska sjukdomar i inre organ och hud.
- En rik vitamin-mineralkomposition bidrar till en snabb återhämtning av arbetskapacitet och övergripande förstärkning av kroppen.
- Regenererande förmågor används aktivt för kosmetiska ändamål och för terapeutisk massage.
- Högt innehåll av mineraler bidrar till att snabbt hantera anemi och hypovitaminos.
Espartic honung används som läkemedel och återställande för svag immunitet, mental och fysisk utmattning, sexuell impotens, metaboliska störningar. Som ett antibakteriellt medel används för att skölja munnen med ont i halsen och sjukdomar i munnen, att tvätta dåligt läka sår, för att spruta med gynekologiska sjukdomar. Honungen har en utmärkt effekt på hjärt-kärlsystemet, nervsystemet, gallesystemet.