Njut av hemtvätt av alla söta tandmuffiner, recept som inte innehåller speciella hemligheter, de är ett nöje att laga mat. Från den grundläggande uppsättningen produkter, utsökta, storslagna delikatesser, som säkert kan kompletteras med ett intressant ackompanjemang: fyllning, dekor, glassboll.
Hur baka ett enkelt muffin?
Fruktkakor kokas snabbt och enkelt, det viktigaste är att välja ett bra och begripligt recept som uppfyller kraven hos dem som kommer att prova dem. Matlagning kan kokas i form av en enda paj eller dela degen i former och göra små portionsmuffins.
- Den enklaste degen för cupcakes är klassisk, det finns inga mejeriprodukter i det, delikatessen själv kommer ut frodig, finporerad och mycket mjuk.
- Ofta baka ett enkelt och gott muffin baserat på yoghurt, gräddfil eller mjölk, mindre ofta på yoghurt eller kondenserad mjölk.
- Chokladkakor är bakade med tillsats av kakao. Pulver motsvarar att ersätta en del av mjölet. Du kan presentera chokladdroppar eller hugga kakan.
- Det är lämpligt att använda en mikrovågsugn för att baka kakor, godis tillagas på några minuter: vid en effekt på 800 W är en servering kaka redo om 5 minuter.
- I en multivark kokas inte kakor snabbt, men resultatet är alltid framgångsrikt: en frodig kaka som kan skäras och blötläggas med lämplig kräm.
- Varje enkelt recept kan varieras efter smak och kompletterar kompositionen med kaffe, nötter, russin, citrusskal. En speciell smak kommer att tillföra alkohol: rom, brandy eller sprit.
Macka på mjölk i ugnen - enkelt recept
Att baka enkla muffins är ibland recept inte nödvändiga. Att göra bakning på mjölk visar sig inte vara hård (det här är en funktion av mjölkdeg), huvudprodukten är vald så fet som möjligt, och inte mycket läggs till deg. Denna metod att göra en behandling är grundläggande, så det kan kompletteras med alla tillsatser: nötter, russin och annat. Formen är bättre att välja 22 cm, där kakan kommer ut frodig.
ingredienser:
- ägg - 3 stycken;
- mjölk 3,2% - ½ st;
- socker - 150 g;
- mjöl - 250 g;
- bakpulver och vanillin;
- Smör - 150 g.
beredning
- Slå ägg med socker och smör.
- Häll i mjölken.
- Tillsätt bakpulver och vanillin, tillsätt mjöl.
- Häll den flytande degen i en form.
- Baka en enkel muffin på mjölk i 35 minuter vid 190 grader.
Cupcake med russin - enkelt recept
Ibland glömdes gamla sätt att göra bakning, och efter allt så enkla muffins, recept som var mycket populära, visade sig vara den läckra. Det mest kända enkla muffin med russin - "Metropolitan", det är bättre att laga det från kväll till frukost, så att det kommer att stå bra. För hemtvätt kan du inte följa GOST och runda antalet ingredienser.
ingredienser:
- olja - 200 g;
- ägg - 4 stycken;
- socker - 1 föremål;
- mjöl - 300 g;
- bakpulver;
- citron väsen - ½ tsk;
- salt - 1 nypa;
- russin - 1 msk.
beredning
- Slå smör med socker tills vit fluffig grädde.
- Fortsätter att vispa för att komma in i ett ägg.
- Skriv in kärnan, blötläggda (torkade) russin, blanda.
- Blanda saltet, bakpulveret med mjöl, häll i degen, blanda väl.
- Att sätta i formen, att baka i form av 22 cm 50-60 minuter.
- Färdig kakedeksel med en handduk i 30 minuter, servera och skära efter 4-6 timmar.
Cupcake med stugaost - ett enkelt recept
Curd kaka är enkel, men mycket välsmakande kokas snabbt, kommer ut frodig och mjuk, en funktion av det - bakning förfaller inte snabbt. Myakish erhålls med mycket små porer medan delikatessen stiger väl. Det föreslagna receptet är minimalt, från det här testet kommer det att finnas 6 muffins eller en paj i liten form högst 20 cm.
ingredienser:
- mjuk olja - 50 g;
- mjöl - 100 g;
- kockost - 100 g;
- socker - 1/3 av ett sekel;
- ägg - 1 stycke;
- bakpulver.
beredning
- Slå ägget med socker och smör.
- Ange bakpulver, stekost, whisking.
- Tillsätt mjöl, rör om.
- Baka 180 grader: små muffins 15-20 minuter, stor paj - 35-40 minuter.
Citronkaka är ett enkelt recept
En enkel citronmuffin är en vansinnigt god behandling, receptet av vilket varje nybörjare kan laga mat. I den här versionen ges citrussmak inte bara av skalen utan även nypressad juice, den behöver inte alls alls. Det är viktigt att komma ihåg att denna typ av bakning har en egenskap att brinna, därför är det nödvändigt att börja övervaka beredskapen efter 20 minuters bakning.
ingredienser:
- mjukt smör - 150 g;
- socker - 150 g;
- mjöl - 200 g;
- ägg - 2 stycken;
- citronskal - 1 msk. l.
- citronsaft - 50 ml;
- bakpulver, vanillin.
beredning
- Slå ägg genom att hälla socker.
- Introducera oljan, fortsätt blandningen av mixern.
- Häll i saften, släng sallat, bakpulver och vanillin.
- Tillsätt mjöl och deg.
- Häll i en 22 cm mögel, baka 30 minuter vid 190 grader.
Cupcake med kondenserad mjölk - ett enkelt recept
En enkel muffin med kondenserad mjölk kommer att visa sig vara väldigt frodig, mjuk, vansinnigt söt med en uttalad mjölksmak som påminner om en kex. Detta recept är mycket lätt, består av det minsta antalet produkter som alltid finns till hands. Om så önskas kan du variera smaken av zest, nötter, choklad smak.
ingredienser:
- kondenserad mjölk - 1 b.
- bakpulver;
- mjöl - 150 g;
- ägg - 2 st.
beredning
- Slå ägg genom att hälla socker.
- Häll i kondenserad mjölk, tillsätt bakpulver.
- Introducera mjölet, blanda.
- Häll i formen, baka i 1 timme vid 170 grader.
Enkel muffin på yoghurt
Du bryr dig om en enkel muffin på kefir i ugnen snabbare än att baka på en annan grund. I det magnifika resultatet finns en hemlighet: det är nödvändigt att den jästa mjölkprodukten är varm och väldigt sur. Degen i sig är inte anmärkningsvärd, så du kan säkert lägga den med bär, kokosnötspån, nötter eller choklad.
ingredienser:
- ägg - 3 stycken;
- kefir - 150 ml;
- kokosnöt rakning (grunt) - ½ st;
- socker - 150 g;
- mjöl - 2 objekt;
- bär - 1 föremål;
- bakpulver;
- olja - 100 g;
- stärkelse - 1 tsk.
beredning
- Slå ägg med socker, häll smält smör.
- Häll kefir, lägg bakpulver.
- Häll i mjöl och kokosnötspån.
- Introducera torkade och strö med bär, blanda degen.
- Distribuera genom form, baka i 20 minuter vid 200 grader.
Syrkaka i ugnen - ett enkelt recept
Det enklaste muffin är gräddfil, du kan använda en sur mjölkprodukt även med utgången hållbarhet. För att diversifiera den vanliga smaken, kan du presentera ursprungliga tillsatser, detta recept erbjuder brandy, det kan ersättas med rom eller fruktlikör. Baka bättre i form av 22 cm eller i 2 brödbehållare med en storlek av 6:15 cm.
ingredienser:
- gräddfil - ½ objekt;
- socker - 150 g;
- mjuk olja - 200 g;
- mjöl - 200 g;
- brandy - 50 ml;
- ägg - 2 stycken;
- bakpulver.
beredning
- Vispa äggvita till vit med socker och smör.
- Introducera gräddfil, sedan rom.
- Tillsätt bakpulveret, häll i mjölet, kneda den släta, klumpfria degen.
- Häll i formen, baka i 35 minuter vid 180 grader.
Ett enkelt muffinsrecept i en mikrovågsugn
Den snabbaste och enklaste chokladkakan är bakad i en mikrovågsugn. Alla komponenter blandas i en behållare och kakan är också förberedd i den - en idealisk lösning för dem som inte gillar mycket smutsiga rätter. Ett stort muffin bakas med en effekt på 800 W i 10 minuter, och för små saker i en kopp är det tillräckligt och 5 minuter kontrolleras beredskapen med en träspett.
ingredienser:
- vegetabilisk olja - 3 msk. l.
- mjöl - 4 msk. l.
- kokande vatten - 5 msk. l.
- granulärt socker - 3 msk. l.
- snabbkaka - 1 tsk;
- kakao - 2 msk. l.
- ägg - 1 stycke;
- bakpulver.
beredning
- Häll kaffet med kokande vatten, lös upp.
- Slå upp sockret med ägget, tillsätt smör och kaffe.
- Tillsätt bakpulver, kakao och mjöl.
- Smör kopparna med smör, häll degen och fyll inte mer än hälften av volymen.
- Ugnen är vid 800 W i 4-5 minuter.
Enkel muffin i multivark
En enkel muffin med choklad i en multivarkett är den perfekta lösningen för gott teatryck, när det inte går att applicera ugnen. I apparaten stämmer bakningen frodig, välbakad, så att den "kokta" tårtan inte slår ut, måste du ta bort ventilen för fri ångutgång. Du kan dekorera en muffin med pulveriserat socker eller en enkel glasyr av kakao, socker och vatten.
ingredienser:
- socker - 150 g;
- olja - 150 g;
- yoghurt - 100 ml;
- kakao - 2 msk. l.
- ägg - 2 stycken;
- bakpulver;
- mjöl - 250 g;
- chokladglasyr - 4 msk. l.
beredning
- Slå ägg, socker, smör och yoghurt.
- Ange bakpulver, mjöl.
- Häll i skålen, laga mat på "Bake" 1 timme.
- Hämta muffinsen med en behållare för ångkokaren, häll de varma kakorna med chokladglasyr.