Receptet på sorbet med sorbet kan vara ett annat alternativ till en uppfriskande sommarupplevelse som kommer att tilltala konsumenter i alla åldrar.
Sorbet av svart vinbär
Trots att huvudämnet i detta recept är vinbär kan det lätt anpassas med andra bär eller kombinationer av dessa. För att diversifiera smaken av efterrätt, använd en mängd olika sockersirap, till exempel vanilj, citrus eller mint, som i vår version av maträtten.
ingredienser:
- svart vinbär - 5 objekt;
- mintsirap - 230 ml;
- citronsaft - 15 ml;
- en nypa salt.
beredning
Tvätta de tvättade bären och chili i skålen på mixern. Tja, stek potatisen genom en sikta, ta av frön och rester av huden. Blanda homogena potatismos med mint, eller någon annan sirap, tillsätt citronsaft. För att skugga sötma, häll en liten nypa salt. Kall currantpuréen och häll sedan den i ismaskinen och fortsätt att laga mat, följ instruktionerna i anvisningarna till enheten.
Black currant sorbet hemma
Inom ramen för detta recept använder vi en blandning av vinbär och andra bär, och lite torrt rött vin hjälper till att diversifiera smaken.
ingredienser:
- socker - 145 g;
- vatten 165 ml;
- hallon - 230 g;
- blåbär - 230 g;
- vinbär - 230 g;
- torrt rött vin - 165 ml.
beredning
Förbered en enkel sockersirap genom att lösa sockret i kokande vatten. Tillsätt vin till den kylda sirap. Om du vill göra ett alkoholfritt recept, gör sedan sirap tillsammans med vinet, förånga all alkohol.
Piska bären i puré och gnugga genom en sikta. Blanda potatismosorna med sirapen och kyl ihop. Den kylda massan hälles i glassmaskinen och kokas enligt instruktionerna i anvisningarna.
Black currant sorbet med grädde
ingredienser:
- svart vinbär - 6 föremål;
- extrakt av vanilj - 1 tesked;
- Kokos (eller ko) kräm - 390 ml;
- stärkelse - 3 msk. sked.
beredning
Koka vinbäret på medium värme tills alla bär är brutna. När vinbäret lämnar saften, häll i stärkelsen och fortsätt tillagning tills det är tjockt. Kyl massan och torka den genom en sikta och lämna den i kylskåpet hela natten. På morgonen blanda currantpuré med kokoskräm och vanilj. Förbered svarta sorbet i glassen enligt instruktionerna i instruktionerna till den.