Vareniki med körsbär - en traditionell maträtt av det ukrainska folket, som blev kär i invånarna i vårt land. Idag kommer vi att berätta för dig hur man lagar vareniki med körsbär för ett par med hjälp av en multivarka och att skämma bort hushållet med denna goda mat.
Recept på vareniki med körsbär för ett par
ingredienser:
För provet:
- kefir - 495 ml;
- vitsocker - 10 g;
- extra salt - 5 g;
- mjöl - 980 g;
- läsk - 5 g.
För fyllningen:
- kirsebärkvistad färsk-365 g;
- vitsocker - till smaken.
beredning
Förbereda dumplings med körsbär för ett par knådad deg först. För att göra detta, yoghurten är något uppvärmd, vi slänger salt, strösocker och läsk. Därefter introducerar vi siktat mjöl i förväg och knådar det elastiska degen med rena händer. Vik sedan i en servett och lägg den i en halvtimme på bordet. Efter att ha rullat ut i ett rundt tunt skikt och skär ut samma cirklar med ett glas. För varje bit häller vi lite vitt socker, lägger några körsbär utan gropar på toppen och lappar kanterna och bildar en jämn varenik. Därför mögelar vi alla produkter och lägger dem på skärbordet och låter det torka ut. Steamerens korg smörjs med smält krämsmör, vi lägger vareniki på kort avstånd från varandra. I kapaciteten av multivarka häll kokande vatten, sätt korgen med vareniki med körsbär, stäng apparaten och koka i ett par 10 minuter. Vi serverar en maträtt på en fin tallrik med mager gräddfil eller krämigt smält smör.
Jästdumplings med en körsbär.
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 605 g;
- vatten 205 ml;
- gräddfil 15% - 30 ml;
- ett val av ägg - 1 stycke;
- hemgjord smör - 25 g;
- vitsocker - 10 g;
- jäst - 5 g;
- bakpulver - 1 tesked.
För fyllningen:
- körsbär fryst pitted;
- socker.
beredning
Körsbär tinas, tvättas, torkas och avlägsnas gropar.