Välja en diet utan gluten och laktos, du borde veta vad dess främsta fördelar är. Gluten är ett protein som finns i korngrödor, inklusive kamut, polba, råg, korn, havre och vete. Att komma in i människokroppen leder en sådan ofarlig produkt till framväxten av inflammatoriska processer som bidrar till bildandet av ödem, den allmänna dåliga staten och smärtsamma känslor i lederna. Vad är kosten utan gluten och kasein som du kan äta, och vad ska kasseras - senare i artikeln.
Diet utan gluten för viktminskning
En ny diet utan gluten är ganska mild, med det kan du inkludera i kosten livsmedel som har i sin sammansättning ris, bovete och sojamjöl. Ett antal läkemedel kännetecknas också av närvaron av gluten i dess komposition. Därför bör du noggrant studera sammansättningen av dina läkemedel, vitaminer och biologiskt aktiva tillsatser innan du börjar gå ner i vikt. Om detta ämne är närvarande i deras sammansättning, rekommenderas att de ersätts med analoger, men innehåller inte längre detta ämne.
Ett liv utan gluten som en diet
Det finns en lista över livsmedel som rekommenderas för användning med en glutenfri diet. Sådana produkter innefattar följande:
- grönsaks soppor, kokta på en lätt köttbuljong, om nödvändigt med spannmål som inte har gluten;
- Kokt kycklingägg eller ångad omelett;
- Kött som är lagat i parchen, bakat, stuvat eller kokt;
- rotgrödor, bär, frukt i någon form;
- gröt på mjölk och smuliga grödor på vatten från sådana spannmål: hirs, bovete och ris av alla slag;
- fermenterade mjölkprodukter och mjölk;
- vissa bakverk, pasta, godis som inte har gluten;
- honung;
- grönsaker och smör
- fruktgelé, bladte och andra bärdrycker.
Vilka livsmedel kan inte konsumeras?
Det finns ett antal produkter som rekommenderas att uteslutas från kosten med en gluten diet. Under denna period kan du inte använda:
- spannmål som innehåller gluten: havre, korn, råg, vete;
- konserverad frukt och grönsaker, konserverat kött och fisk;
- yoghurt med lång hållbarhet, glass;
- kvass (gjord på basis av rågbröd);
- Under den glutenfria kosten är nästan alla halvfabrikat inte tillåtna, inklusive korv, rökt och kokt korv, korv;
- frystorkat kaffe, tepåsar med smaker;
- produkter som innehåller skaldjur eller fisk, till exempel krabba pinnar
- ett antal sötsaker med industriproduktion, chokladgodis, aromatiserad karamell, olika sylt, sylt framställd industriellt;
- Det rekommenderas att försiktigt använda kombinerade kryddor, olika kryddor och torkade örter som finns i butikerna.
Brist på en gluten diet
Nackdelarna med en sådan diet bör hänföras till det faktum att när du bestämmer dig för att gå tillbaka till din vanliga mat, så kommer alla förlorade pounds tillbaka till dig, och mycket snabbt. Dessutom rekommenderas att man observerar glutendieten för att ständigt övervaka mat i din tallrik, läs deras komposition på jakt efter ordet "gluten".
De människor som bestämde sig för att nätverket på en glutenfri diet, kommer inte att kunna få den nödvändiga nivån av näringsämnen och vitaminer som krävs av kroppen. Därför måste de ändra sin egen kost för att lägga till den nödvändiga mängd produkter som innehåller folsyra, niacin, tiamin och kalcium för att kompensera för brist i kroppen.