Diet i gastroduodenit anses vara en av de viktiga komponenterna i den komplexa behandlingen av sjukdomen. För att sjukdomen ska gå vidare försiktigt och för att undvika negativa följder är det viktigt för en patient att hålla sig till en speciell diet som tillsammans med andra behandlingsmetoder i komplexet möjliggör en fullständig botemedel.
Äta med gastroduodenit
Patienten som har diagnostiserats med sjukdomen måste förstå att vägen till återhämtning är mer beroende av honom. Näring för kronisk gastroduodenit bör vara i tid och regelbundet - en dag minst 6 gånger och helst samtidigt. Patienten behöver göra en daglig meny så att det under alla sex måltider får maximal mängd vitaminer och näringsämnen. Detta låter dig inte bara bekämpa sjukdomen utan hjälper också till att upprätthålla ett tillfredsställande hälsotillstånd.
Vad kan inte ätas med gastroduodenit?
Under behandlingen bör maten inte irritera slemhinnans väggar med en fast konsistens, sammansättning eller hög temperatur. Förbjudna livsmedel med gastroduodenit är de som stimulerar och främjar produktionen av magsaft:
- stekt mat;
- bakning;
- cigaretter och alkohol;
- kryddiga och kryddiga kryddor;
- buljonger (fisk och kött);
- majonnäs och olika såser;
- kaffe;
- soda;
- rökt mat
- några grönsaker (spenat, rädisa, gurka, lök, sorrel).
Vad kan du äta med kronisk gastroduodenit?
En strikt regel, som måste följas av en patient som har problem med matsmältning, är en diet med gastroduodenit. Ätningen ökar upp till 6 gånger om dagen på grund av brist på slemsekretion och överdriven utsöndring. Näring som uppstår på detta sätt bidrar till att minska syrans nivå i kroppen och skydda slemhinnan från utseendet och vidareutvecklingen av sår. Mat bör inte vara för varmt, så det rekommenderas att äta mat vid rumstemperatur.
Det är också viktigt vilka produkter som kan ätas med gastroduodenit. I menyn måste vara de första rätterna på kycklingsbuljong, som om så önskas kan du lägga till svamp. Du måste komma ihåg om ägg, frukt, grönsaker, mejeriprodukter och spannmål. Vissa nutritionists rekommenderar att äta skinka eller magert, mager kött i små mängder.
Diet med kronisk gastroduodenit
Med terpiey menas inte bara en fullvärdig behandling av gastroduodenit, men också ytterligare behandling av gallvägar och lever. Ofta föreskrivs de som diagnostiseras med denna sjukdom ett dietnummer 5 . Diet 5 med gastroduodenit är nödvändigt för att stabilisera och normalisera gallgångens och leverens funktion. Det innebär en betydande minskning av de svåra upplösande fetterna och användningen av en tillräcklig mängd kolhydrater och proteiner.
- Denna diet innehåller inte nötkött, fläsk, ankor eller lamm i din kost.
- Du kan inte äta matolja, fett, korv, saltad fisk, konserver och slaktbiprodukter.
- Under förbudet och bageriprodukterna (pajer, rullar och puffar).
- Det är tillåtet att lägga till honung, marmelad, gelé och kompott till din kost.
Diet med erosiv gastroduodenit - meny
Om vi överväger vilken erosiv gastroduodenit är den kännetecknas av närvaron av erosion på duodenum och mage väggar, så det är nödvändigt att observera en diet som hjälper till att eliminera effekterna av produkter på slemhinnan. Diet med erosiv gastroduodenit mättar kroppen med näringsämnen, minskar irritationen och främjar snabbare matsmältning av mat. tillåtna:
- att använda grädde, yoghurt, kesost, omeletter, soppor och spannmål;
- inkludera i kosten av magert kött eller fisk (ångad).
Nutrition för gastroduodenitis - recept
Monotoni och monotoni av rätter kan snabbt bli uttråkad, och detta kan orsaka en vägran att fortsätta att följa kosten. Näring med förvärring av gastroduodenit kan försökas diversifiera, lägga till nya rätter. Många klagar på att det finns för få sötsaker i deras meny, men det här problemet kan korrigeras, till exempel genom att förbereda en användbar efterrätt gjord av jordgubbar och cottage cheese. För beredningen är det tillåtet att använda andra frukter som inte är förbjudna i denna sjukdom.
Jordgubbe med stugaost
ingredienser:
- ett halvt kilo stallost
- 300 g jordgubbar;
- 1 msk. mjölk;
- Vanillin och socker - Efter smak.
preparatet:
- Blanda kockost med socker, häll sedan i mjölken.
- Den resulterande blandningen att piska, tillsätt vanillin och bitar av jordgubbar.