Även den skarpaste kniven blir matt med tiden och behöver skärpa. Detta uttalande gäller helt och hållet populärt på senare tid, keramiska knivar , vars knivar länge har utfört högkvalitativ skärning. Förvänta dig inte förrän kniven är helt tråkig och olämplig för användning. Det är bättre att i förväg ha en skärpare för keramiska knivar.
Vad är skärparen för keramiska knivar?
Eftersom bladet i denna köksenhet inte är av metall, men av starkare materialkeramik behöver han en helt annan skärpare än den som vanligtvis finns i huset. Mer exakt, visuellt ser skärpen ut densamma, men plåten för slipning är gjord av diamantkrummor.
Till salu hittar du en skärpare för keramiska knivar med diamantdammning både mekaniskt och elektriskt. Den manuella versionen är en enhet som består av ett plasthandtag och en platt platta med en speciell beläggning. Skärning utförs på knivbladet.
Det finns också en stationär mekanisk skärpa , bestående av ett plastfodral med fack. När du sätter in en kniv i facket, berör bladet den diamantbelagda skivan och skärpning sker.
Naturligtvis kräver mekaniska modeller en stor fysisk ansträngning, men de är billiga. Men den elektriska skärmaren för keramiska knivar skärper knivarna på några minuter enkelt och effektivt. Faktum är att det här är den stationära mekaniska modellen som beskrivs ovan. Endast i elverktyget för keramiska knivar roterar skivorna på grund av elmotorns funktion.
Ett utmärkt rykte tjänade sharpeners från den italienska Pomid'Oro, japanska Kyocera, American ChefsChoice. Det är sant att dessa kvalitetsprodukter är värda mycket. Det kinesiska företaget Taidea erbjuder fin- och budgetspärrar för keramiska knivar.