Georgiska köket fyller många läckra rätter, som har en ganska stor popularitet bland konsumenter över hela världen. En av dessa rätter är chahokhbili. Förbered det, vanligtvis från en kyckling, som i kombination med en kryddig tomatsås ger ett fantastiskt resultat, vars smakstoner kan ändras genom att lägga till olika grönsaker, extra kryddor och kryddor.
Nedan kommer vi att berätta för dig hur du förbereder chakhokhbili från en kyckling i en multivark, och vi kommer att erbjuda flera recept för denna otroligt läckra maträtt.
Chahokhbili från en kyckling i ett multivark - recept
ingredienser:
- kycklingkött - 1,6 kg;
- vitlök - 4-5 tänder;
- tomater - 450 g;
- lök - 400 g;
- söt bulgarsk peppar - 200 g;
- pepparbit - 1 st. eller att smaka
- rött vin - 100 ml;
- smör - 35 g;
- humle-suneli - 1 msk. sked;
- färska basilika gröna - 1 gäng;
- färsk grön koriander - 1 gäng;
- svartjordpeppar - till smak;
- salt.
beredning
För att förbereda Chahokhbili väljer vi en ung slaktkropp med en medelstor kyckling, skölja den väl, vi torkar den och skär den i batchskivor. Vi lägger dem i en lätt oljad multicastry, välj "Frying" eller "Baking" -läget på displayen och håll de hårdaste färgerna på alla sidor tills skivorna är inköpta. Därefter extraheras kycklingen, och i kapaciteten hos multivarka läggs lite mer olja och bön i förväg rengjorda och hackas på halvcirkellöken. Låt oss bruna det lite och tillsätt den sötade bulgariska och heta peppar, skalade av frön och strimlad sugrör. Efter några minuter lägger vi färska tomater. Innan de måste ges ett brant kokande vatten, skalas och skärs i kuber.
Vi lägger nu till den skalade och hackade vitlöken, returnerar kycklingköttet till multicastreeen, kasta de förvasket och melankolska färska, färska örterna av koriander och basilika, häll i det röda torrvinet, krydda skålen med salt, jordad peppar och tillsätt humle.
Byt apparaten till "Quenching" -funktionen och förbered Chahokhbili i 90 minuter. Om kycklingen inte är ung bör tillagningstiden ökas.
Chahokhbili från kyckling med potatis i multivark
ingredienser:
- kycklinglår eller ben - 0,7 kg;
- potatisknölar - 0,9 kg;
- vitlök - 3-4 tänder;
- tomater - 450 g;
- lök - 350 g;
- söt bulgarsk peppar - 150 g;
- humle-suneli - 1 msk. sked;
- färska basilika gröna - 0,5 stråle;
- Färsk grön koriander - 0,5 penna;
- svartjordpeppar - till smak;
- salt;
- vegetabilisk raffinerad olja.
beredning
Kycklinglår eller ben tvättades, mycket noggrant torkade och bönade i multicastry, hälldes i den lite raffinerad olja. Vi ger kycklingköttet brunt från båda sidor, ställer enheten på "Frying" eller "Baking" -läget. Därefter tar vi kycklingen ut på en tallrik, och i skålen lägger vi en tidigare skalad lök och skärs i halva ringar. Efter fem minuter stekning lägg till
Potatis knölar städas, skärs i små kuber eller sugrör och pannas till resten av grönsakerna. Stek allt ihop i flera minuter, rör om ibland och lägg sedan köttet, tillsätt hackade fina tomater efter rengöring av huden från dem. Vi reglerar också innehållet i multiquarken med salt, jordad peppar, tillsätt humle-suneli och överför enheten till "Quenching" -läget. Vi förbereder chahokhbili med kyckling och potatis i sextio minuter. Fem minuter före slutet av cykeln slänger vi de krossade färska gröna och den tidigare rengjorda och hackade vitlökan.