Terrin från grönsaker

Terrin är en berömd fransk maträtt, som lätt kan förberedas hemma. Det kan vara vegetabiliskt, fisk eller kött. Vi kommer att veta med dig idag hur man gör en terrin av grönsaker.

Terrin från stuga ost och grönsaker

ingredienser:

• blomkål - 0,5 stycken;
• tomat - 4 st.
• zucchini - 1 st.
• glödlampa - 1 stycke;
• vitlök - att smaka på;
• ägg - 4 stycken;
• kockost;
• kryddor;
• bakad peppar - 2 st.
• olivolja.

beredning

Blomkålen demonteras på blomställning och kokas för ett par halvklara. Den här gången rengör vi glödlampan, vitlök, tomater och ketchup. Mala sedan grönsakerna och skicka i lite smör första lök med vitlök, lägg sedan till tomater och kakor. Solim alla att smaka, täcka med lock och gryta tills mjuk och förångning av överflödig vätska. Kokta blomställningar av kål salt att smaka och blanda med kockost. Formen för terrin är täckt med papper, vi lägger först ett lager bakat peppar, rammade, sedan lägger vi kål och täcker allt med stewed grönsaker. Häll de slagna äggen och skicka formen i 15 minuter i ugnen och servera den färdiga maträtten i varma eller kalla.

Kycklingterrin med grönsaker

ingredienser:

• kycklingbröst - 500 g;
• morötter - 2 stycken;
• frysta bönor - 200 g;
• glödlampa - 1 stycke;
• vegetabilisk olja - 125 ml;
• Vitvinäger - 2 msk. skedar;
• ägg - 1 stycke;
• kryddor;
• oliver utan gropar - 100 g.

beredning

Morötter rengörs och skärs i tunna band. Bönor frigör inte. Häll sedan vattnet i pannan, koka det och en liten podsalivayem. Släng sedan försiktigt strängbönorna och koka i 5 minuter. Efter det, ta det ut med ett ljud och skölj med kallt vatten. Morötterna koka separat tills de är kokta och kasseras i en kolsvällare. Kycklingbröst och skalad lök passeras genom köttkvarn, tillsätt ägg, vegetabilisk olja, kryddor och ättika. Klar kycklingsmark är uppdelad i 3 delar. En blandas med bönor, den andra delen är kopplad till morötter, och den tredje är kvar som den är. Lägg nu ett litet lager av markad kyckling på botten av formen, täck den med morötter, sprid ut oliverna och fördela malet bönor jämnt. Därefter täcker vi formen med folie och lägger den i en annan, bredare form och häller lite vatten i den. Vi skickar maträtten till en förvärmd ugn och baka i ca 35 minuter. Den beredda terrin med grönsaker extraheras noggrant från formen, överförs till en pappershandduk och torkas. Vik det i folie och lägg det bort i några timmar i kylskåpet, skär det i skivor och servera med tomatsås.