Pasta carbonara - en utsökt, ständig maträtt av italiensk mat. Detta är spaghetti eller pasta med en sås, som innehåller ägg och ost. Hur man lagar karamell med skinka, läs nedan.
Carbonara pasta - recept med skinka
ingredienser:
- pasta från vete av fasta sorter - 500 g;
- kräm med 10% fetthalt - 500 ml;
- skinka - 300 g;
- ägg, rå kyckling - 3 st.
- bacon - 200 g;
- Parmesan - 300 g;
- salt;
- kryddor;
- olivolja - 15 ml.
beredning
Pasta (du kan ta spagetti eller någon annan pasta) koka i saltat vatten. I en stekpanna med förvärmd oljegrynbacon och skinka, skärs i remsor. Blanda 3 ägg med grädde och nödvändiga kryddor. Lätt beat tills homogen. Tillsätt sedan riven ost och rör om. I pannan med skinkan skickar vi pastan, rör och lägg ägget med grädde. Rör om igen, stå i ett par minuter och servera det sedan till bordet.
Carbonara med skinka och svamp
ingredienser:
- färska mushroner - 100 g;
- kräm - 50 ml;
- lök - 100 g;
- ost;
- skinka - 100 g;
- greener;
- olivolja;
- spagetti - 300 g;
- salt.
beredning
Spaghetti kokas nästan till färdigt, i slutet dränerar vi vattnet och lägger till smöret och rör om i pannan med pasta. Stek lök, tillsätt svamp, laga i 5 minuter. Sedan lägger vi skinkor, grädde och pasta. Solim, smaka peppar, koka i ca 5 minuter och strö över skålen med ost. Och innan vi serverar gnuggar vi maträtten med hackade örter.
Carbonara pasta - recept med skinka och grädde
ingredienser:
- klistra in - 200 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- äggulor av rå ägg - 3 st.
- skinka - 120 g;
- Parmesan - 50 g;
- kräm - 180 ml.
beredning
Vi skär skinka, skalad vitlök. Blanda visst grädde separat med äggulor och melenkohackad parmesanost. Pastan kokas nästan tills kokt. Häll ca 20 ml olivolja på den uppvärmda stekpannan. När oljan värms upp, lägg till vitlök. Rör för att inte brinna, stek i ungefär en minut, och lägg sedan en remsa skinka. Blanda och förbereda protokollet. 3. Koka den kokta makaronin i en kolander. Lägg till skinka och sås. Placera på en liten eld och koka i ca 2 minuter. Såsen kommer att tjockna vid uppvärmning. Carobnar med skinka ovanifrån gnuggar vi ost riven på en rivare och serverar den till bordet. Njut av din aptit!