Bokhvet är välkänt för alla, vi har inte tänkt på dess ursprung, eller om egenskaperna hos spannmål under lång tid. Till exempel idag är det osannolikt att någon kommer att knyta det bruna kornet med Grekland, även om våra förfäder trodde att det kommer till Ryssland från detta land, genom Byzantium. Därför gav de henne smeknamnet "valnöt". Men historiker tror att det skulle vara mer korrekt att kalla det indiska eller östra, eftersom dess spridning till väst började med detta tillstånd och andra makter i den antika öst. Men i Europa buckwheat länge i samband med den arab-turkiska riktningen, och efter utseendet av K. Linnas kända verk, började det kallas "björkvete" eller "gudliknande nötter". För närvarande har förvirring med namn redan blivit ett minne, och få vet om det härliga pastet av bovete. Men många vet om fördelarna med bovete för viktminskning, för att rensa tarmarna, att mätta kroppen med värdefulla ämnen etc. unika egenskaper.
Dra nytta av kokt bovete
Bokhete kan kokas på olika sätt. Nutritionists rekommenderas att ånga den med kokande vatten och suga i flera timmar i en sluten behållare. Sådan croup anses vara den mest användbar. Men inte alla gillar denna råa halvfabrikat, det är därför de lagar mer bukvete, därför att med denna metod lagras alla värdefulla vitaminer och spårämnen som är extremt rika på denna produkt i värme. Först och främst handlar det om vitaminer i grupp B och järn, vilket i bukvete korn innehåller en stor mängd. Om du äter till och med några skedar spannmål varje dag, kan du bli av med anemi, depression, magproblem, rensa tarmarna och blodkärlen. Detta är också fördelen med bovete för levern, eftersom det tar bort de flesta skadliga ämnen och toxiner från detta organ.
Det kommer att ge ännu mer fördel för kroppen av bovete med mjölk. Denna närande enkla maträtt kan under lång tid stimulera hungern och normalisera aptiten i allmänhet, vilket är mycket viktigt för dem som strävar efter att bibehålla sin vikt på en acceptabel nivå. Mjölk kan ersättas med yoghurt eller kefir.
Människor tvivlar inte på fördelarna med bovete, men farorna med dess överdriven användning är alla envist bortglömda. Men denna produkt kan provocera förstoppning, obehagliga känslor i magen, ökat blodsocker och till och med angrepp av allergi. Ät därför med försiktighet och i kombination med grönsaker eller torkade frukter.
Fördelar med grodd bovete
Alla vet att de bruna groatsna erhålls efter torkning och rostning, så att spannmålen är skyddad mot mögel, rutt och parasiter. Men det finns en klass av bovete , som inte genomgår sådan behandling, anses den mer användbar. Det handlar om grön bovete, som inte bara kan kokas som vanligt, utan också används för att producera groddfrön. Bovete, som gav bakterier, är en "levande" produkt, där de ursprungliga värdefulla egenskaperna hos spannmål