Armeniskt bröd

Du kan köpa gott bröd , eller ens bättre göra det hemma. Hur man gör armeniskt bröd, läs nedan.

Matnakash - Armeniskt bröd hemma

ingredienser:

• torr jäst med snabb åtgärd - 1 tesked;
• vegetabilisk olja utan lukt - 50 ml;
• dricksvatten är varmt - 400 ml;
• mjöl av högkvalitativt vete - 0,5 kg;
• salt - 20 g;
• socker - 10 g.

beredning

1. Sifta mjöl.
2. Häll varmt vatten i en skål, häll i alla torra ingredienser, smör och fortsätt till sats. Det här är en ganska lång process, som tar ungefär 20 minuter.
3. Vi täcker behållaren med testfilmen och tar bort den i värmen för lyftning.
4. Degen kommer att öka 2 gånger i en timme ungefär, fuktar sedan dina händer med varmt vatten och knådar det. Åter täck och ta bort det.
5. Efter ungefär en halvtimme kommer degen att passa igen. Vi knådar det och delar det i halva.
6. Vi täcker brickan med olja, sprida den och sprida den på mögelns yta. I 20 minuter lämnar vi, smörjer vi toppen med varmt vatten och lägger det i ugnen.
7. Vi bager armeniskt bröd i 200 grader 20 minuter.

Armeniskt bröd - distribuerat

ingredienser:

• vetemjöl - 500 g;
• socker - ½ tsk
• varmt dricksvatten - 300 ml;
• jäst snabbtorkad - 5 g;
• olivolja - 50 ml;
• salt - nypa.

beredning

1. Salt, socker och jäst hälls i varmt vatten. Häll i oljan, tillsätt mjöl i portionerna och blanda degen.
2. I en smurt behållare sätter vi degen, täcker den och lämnar den i en timme.
3. Närmade sig degen är uppdelad i delar, lägg i mögel och baka vid 220 grader i ca 17 minuter.

Armeniskt bröd - recept

ingredienser:

• greener;
• vetemjöl - 250 g;
• vatten 100 ml;
• salt.

beredning

1. För att förbereda armeniskt bröd med örter kan du använda nässlor, dill, persilja, gröna lök, koriander, spenat, sorrel.
2. Alla gröna är bra. Vi diskuterar och skär i små bitar.
3. Knippa degen från salt, mjöl och vatten. Mycket tunt rullar vi ut det. Sprid över gröna, som lätt kan ströas med olivolja och lite tillsätt.
4. Tortillas kanter är fastsatta ihop.
5. Helst bakas bröd med gröna på ett gjutjärnspapper. Jo, hemma kan du använda en panna med non-stick beläggning.
6. Vi bager armeniskt bröd med gröna grönsaker på ena sidan, vänd sedan och baka på andra sidan.

Armeniskt bröd - lavash

ingredienser:

• varmt vatten - 150 ml;
• vetemjöl - 300 g;
• salt - 5 g.

beredning

1. Häll i mjölet i en skål och bild ett spår i det.
2. I varmt vatten rör om saltet och häll lite in i mjölet. Rör om degen med en mixer. Sedan sätter vi degen på bordet och med era händer. Vi bildar en bulle, linda den med en film och låt den stå i 30 minuter för att vila.
3. Vi rullar turnén ut ur testet, dela den i 7 delar. Varje tunna rullar ut.
4. Sätt degen på en torr uppvärmd stekpanna. Stek tills färdig. Vi sprider pitabröd med en stapel, som täcker varje lager med en fuktig handduk.