Äpplen, på grund av deras mångfald och tillgänglighet under året, visas på vårt bord som en del av desserter oftare än andra frukter. Men som regel är alla äppeluppskrifter begränsade till charlottor, tårtor eller pajer med äpplefyllning. Vi samlade också läckra äpple recept för att diversifiera din meny.
Apple dessert av klafuti - recept
ingredienser:
- socker - 1/4 av föremålet;
- mjöl - 1/4 av föremålet;
- ägg - 2 stycken;
- mjölk - 1 föremål;
- äppeljuice - 400 g;
- Jord kanel - 2 tsk.
- pulveriserat socker - 2 tsk.
beredning
Ugnen värms upp till 180 ° С. Smörj små formen för att baka med olja.
Blanda socker och mjöl, vardera vispa mjölk och ägg. Vi häller ägg-mjölkblandningen för att torka ingredienser och knäda en tjock homogen degen.
Apple sylt ligger på botten av alla beredda mögel. Fyll äppelbasen med en deg och strö med kanel. Baka klafuti i 25 minuter, låt sedan svalna i 5 minuter och servera, strö med pulveriserat socker.
Hur man lagar äppelkrokett?
ingredienser:
- mjölk - 1 föremål;
- vanilj extrakt - 1 tesked;
- custard (pulver) - 2 1/2 msk. skedar;
- socker - ett halvt sekel;
- äppeljuice - 800 g;
- mjöl - 1 föremål;
- malda kanel - 1 tesked;
- Ground muskotmjölk - 1/2 tsk;
- smör - 100 g.
beredning
Ugnen värms upp till 180 ° С. Blanda mjölk och vanilj i en gryta, koka över medelvärme.
Pulverkräm (1 1/2 matskedar) kombineras med 2 matskedar socker och liknande mängd kallt vatten. Tillsätt den resulterande blandningen till den värmda mjölken och vänta tills grädden förtorkar.
Vi sprider äppelsyltet i formar och häller allt på toppen med en vanilj. Blanda mjöl, kanel, muskotnöt, resterande custardpulver och socker, tillsätt det smälta smöret till de torra ingredienserna och knåd det hela tills krummen bildas. Stänk efterrätterna i formar med mjöl och lägg dem i ugnen i 30 minuter.
Dessert av äppelpuré med banan
ingredienser:
- äpplen - 500 g;
- bananer - 2 stycken;
- socker - 200 g;
- äppeljuice - 1 föremål;
- Calvados - 125 ml.
beredning
Skalade och hackade äpplen och bananer läggs i en kastrull, fyll den med socker och häll 150 ml vatten. Koka frukten 8-10 minuter tills mjuk, varefter vi grillar äpplen och bananer genom en sikta och blanda den resulterande puréen med äppeljuice. Den erhållna blandningen hälles i en behållare och placeras i en frys. Så fort kanterna på vår efterrätt är frysta, vispa ihop allt med en mixer och returnera den till frysen. Upprepa proceduren 2-3 gånger tills sorbet fryser.
Vi serverar bollar av äppel-banan dessert i creamer med en liten del av Calvados.
Enkel äppelträd
ingredienser:
- äpplen - 4 stycken;
- bordsvin - 250 ml;
- socker - 1 tesked + 55 g;
- vanilj - 1 pod;
- mark kanel - nypa;
- russin - 50 g;
- äggulor - 50 g.
beredning
Ugnen värms till 200 ° C. Skär äpplen i skivor, blanda dem med 100 ml vin, en tesked socker, vanilj och kanel.
Äggvita och återstående socker vispade och sätta på ett vattenbad, även utan att stoppa piskning. Häll återstående vin till blandningen och fortsätt att piska grädden i ytterligare 10 minuter.
Vi delar de bakade äpplen på kremankam eller glasögon, och vi serverar, en vik med en vin Custard, varm eller kall. Förutom efterrätt kan du servera mandelkakor eller bröd. Bon appetit!