Är jordnötsan nyttig?

Denna mutter är utsökt och älskad av både barn och vuxna, men om jordnötter är användbara, vet inte alla.

Användbara egenskaper och kontraindikationer av jordnötsnöt?

Jordnötter - en mutter ovanlig. Det räcker med att säga att det blommar på marken och under jorden, och de underjordiska blommorna ger liv åt jordnötsskivor, där nötterna själva bildar sig.

Jordnötssmöret i Amerika har särskild kärlek: där jordnötssmör är gjord av det, som används nästan överallt, och det faktum att amerikaner äter små jordnötssmörgåsar från små till stora, är praktiskt taget kända för hela världen. Dessutom används det ofta vid produktion av choklad och margarin.

Men det stannar inte där: i USA används jordnötter också för gödningssvin. Vi är inte i Amerika, men lära oss om de användbara egenskaperna hos jordnötter kommer inte att skada.

Så, jordnötter är rika på vitaminerna A, D, E, B1, B2, PP, liksom spårämnen och fleromättade syror, inklusive folsyra, vilket förhindrar förekomst av anemi och har en positiv effekt på hjärnaktiviteten. Liksom de flesta nötter innehåller jordnötter en stor mängd vegetabiliskt protein (upp till 35%) och fetter (upp till 50%).

Rå eller rostade?

Vanligtvis är nötterna ätliga, även om många av dem är ganska gott efter stekning. När det gäller jordnötter finns det några särdrag som är förknippade med mutterns sammansättning. Att prata om vilken typ av jordnötssmör är mer användbar, stekt eller rå, det är värt att föredra att steka, eftersom konsumtionen av rå jordnötter, särskilt i betydande mängder, kan leda till matsmältningsstörningar och orsaka diarré. Dessutom är frågan om huruvida, om en rå jordnöt är användbar, bestäms inte till dess också, eftersom de ämnen som ingår i mutterns skal, liksom ett högt oljeinnehåll, kan orsaka allergier.

Idag är den saltade valnöt alltmer populär, men många människor är oroade över att uppfattningen att saltade jordnötter är användbara kommer att vara ganska negativa. Och detta kommer att hända exakt om du använder det utan åtgärd. Men enligt vissa nutritionists kan saltade jordnötter i måttliga mängder inte kunna orsaka skada, men omvänt, i sommarvärme fyller man upp bristen på salter som sedan tas bort från kroppen.