Kött är den viktigaste proteinkällan, och innehåller också många vitaminer, särskilt grupp B, mineraler, aminosyror, etc. När man tänker på vilket kött som är mest användbart för en person, är det nödvändigt att ta hänsyn till dess egenskaper och effekten på kroppen. Mycket kommer att bero på personliga preferenser och behov.
Kött av kanin, nutria och hare
Ur dietsynpunkt anses det med rätta som det mest användbara köttet för människor. Den assimileras med 90% och det är den högsta räntan. Dessutom har kaninen det högsta proteininnehållet - mer än 20%. Det är lågt allergiframkallande, så det kan användas av små barn, sänker blodkolesterol och sockernivåer, normaliserar blodtryck och metaboliska processer och stärker immuniteten. Köttnärria ligger bredvid kaninen, även om den är mer fet. Men detta fett är rikt på linolensyra, som inte produceras av människokroppen. En hare är en helt ekologiskt ren produkt, mycket välsmakande och näringsrik.
Fläsk, nötkött och lamm
Undrar vilken typ av kött som är mer användbart för en person från denna lista, det är värt att nämna nötkött. Detta är det mest magra köttet av alla, som i sina näringsegenskaper kan jämställas med 1 liter mjölk. Innehåller zink, järn , vitaminer PP, H, E och Grupp B. Neutraliserar funktionen av magsyror, förbättrar hjärtat, lever, tar bort överskott av vätska från kroppen. Lamm assimileras inte värre än nötkött, och lecitin i dess sammansättning minskar koncentrationen av "skadligt" kolesterol. Denna produkt har en anti-sklerotisk effekt på kroppen, stärker benen, förbättrar kärlets tillstånd.
Men i fläsk är det mycket fett, vilket ger upphov till mycket kontroverser om huruvida sådant kött är användbart för en person. Men det är trevligt att smaka och lätt att förbereda, dessutom är det mest av allt vitaminerna i grupp B. Om det inte missbrukas kan det hjälpa dig att förbättra din hälsa.
fågel
Till vem det är intressant att veta om fjäderfä är användbart är det värt att säga att köttet av vaktel som används i medicinsk näring kan ge största möjliga nytta. Turkiet - en lågkalorid, användbar produkt för nervsystemet. Kycklingen kan äta ett bröst i maten, som innehåller minst fett, men det finns mycket i anden och gåsen. Kycklingbuljong brukade vara basen för allt och användes vid behandling av många sjukdomar. I dag är det inte av många skäl att förbereda mat från kyckling, bland annat på grund av förmågan att höja aceton i urinen.