Alla vet att lökar är användbara, välsmakande och bra som kryddor. Men de flesta har i åtanke en stor variation av denna växt, som har en standard gyllene skalskal. Men det finns många sorter av lök, i synnerhet kan lök vara vit, röd, lila. Och mycket mindre är känt om sina värdefulla egenskaper. Till exempel kan få konsumenter skryta med att de vet exakt vad en vitlök är användbar.
Utanför denna typ av lök skiljer sig lite från den vanliga löklöken med gyllene hud. Lampans form är nästan densamma, har bara en försiktig vit färg. Denna växt finns inte i naturen och existerar endast i form av odlade trädgårdsgrödor. Användningen av vita lök är först och främst i dess mer ömma smak. Men det är mycket svårare att odla det, det är för lustigt och benäget att sjukdomar denna växt.
Fördelar och skador på vita lökar
Kaloriinnehållet i vita lökar är bara 45 kcal per 100 gram frisk produkt. Trots den söta smaken innehåller den en hel del kolhydratföreningar - endast 11% av lampans totala vikt. Här finns också lite protein och många, många värdefulla aktiva substanser: vitaminer, mineraler och spårämnen. Men de användbara egenskaperna hos vita lök beror först och främst på att det finns ett stort antal phytoncider - speciella föreningar som har den mest skadliga effekten på virus och bakterier. Därför används växten framgångsrikt som en kall botemedel, för behandling av abscesser och purulenta sår, för att rena blod och optimera tarmens arbete och liknande. Men förutom fördelar och skador kan vita lök också medföra. Det är till exempel kontraindicerat mot magsår och personer som lider av gastrit och njursjukdom. Skadliga vita lök och hypertensive patienter, eftersom det hjälper till att öka blodtrycket.