Korrekt arbete i kroppen är omöjligt utan de fördelaktiga ämnena, som oftast erhålls från livsmedelsprodukter. Dessa inkluderar vitamin E (tokoferol). Det innehåller tre viktiga element: väte, syre och kol. Det är viktigt att veta vilka livsmedel innehåller E-vitamin för att hålla balansen ständigt, annars kan hälsoproblem uppstå, till exempel muskeldegenerering, glykogenivåer, myokardskador etc. Det är värt att nämna att E-vitamin är fettlösligt, det bryter inte ner på grund av påverkan av hög temperatur, alkali och syra. Denna användbar substans är inte tillåten även om produkten har varit känslig, men skadlig för den är direkt solljus och kemikalier.
Vilka livsmedel innehåller vitamin E?
Till att börja med skulle jag vilja säga att E-vitamin behövs för att stärka blodkärlen och näringscellerna, liksom det förhindrar åldrande och stärker immunförsvaret. I naturen syntetiseras tokoferol mer i växter såväl som i vissa typer av bakterier. Det bör noteras att E-vitamin inte bara är i frukt, men också i andra delar av växten. Produkter med högt innehåll av E-vitamin är växtfrön, eftersom tokoferol behövs för normal utveckling av embryon. En stor del av detta ämne kan erhållas genom att konsumera matkorn, nötter och frön, till exempel pumpor och solrosor.
Ta reda på vilka livsmedel som är mycket vitamin E, det är värt att nämna och vegetabiliska oljor som är rika på tokoferol. Till exempel innehåller 100 gram vetexsolja 400 mg och i sojabönor ca 160 mg. I populär bland tillhängare av rätt näring är olivolja 7 mg per 100 g. Det är viktigt att säga att vissa oljor innehåller ämnen som negativt påverkar kroppens arbete, så det rekommenderas inte att använda dem inuti. Denna kategori omfattar palm- och kokosolja. När det gäller smör innehåller det inte så mycket tokoferol, men för balans kan det inkluderas i kosten, så för 100 g finns det 1 mg vitamin E.
Om du analyserar menyn för den genomsnittliga personen, så är det mest av allt E-vitamin tack vare frukt och grönsaker. Det beror på det faktum att, även om det finns lite tokoferol i dessa produkter, konsumeras de i stora mängder. Låt oss ta ett exempel på de produkter som leder till innehållet av E-vitamin per 100 g: bönor - upp till 1,68 mg och kiwi - upp till 1,1.
När vi talar om var produkterna innehåller E-vitamin, kommer vi också att uppmärksamma köttprodukter som inte är ledare för innehållet i detta ämne, men de kan användas för att bibehålla sin balans. Till exempel i nötkött lever är 1,62 mg per 100 gram, och i fläskfett är 0,59 mg. Om köttprodukterna torkas, torkas och bevaras minskar mängden tokoferol till ett minimum.
Innehåller vitamin E och spannmål, men i minimala kvantiteter. Dessutom bör det noteras att mängden tokoferol reduceras vid användning av behandlingen, exempelvis slipning. Om vi pratar om ris, då i opolerad croup 20 gånger mer E-vitamin än i malet. Koncentrationen av denna fördelaktiga substans minskar som ett resultat av slipningen av produkten.
Det finns E-vitamin i mjölk och dess derivat, om än i små mängder, men med regelbunden konsumtion kan dessa produkter påverka kroppens balansbalans. Till exempel innehåller 100 g helmjölk 0,093 mg och i grädde 0,2 mg. När det gäller fermenterade mjölkprodukter och ostar, som ett resultat av långtidsförvaring, minskar mängden E-vitamin i sådana livsmedel.