Många människor är ivriga att ta reda på vilka livsmedel som innehåller serotonin, eftersom det ryktas att det är en underbar substans som skapar ett gott humör . Faktum är att själva uttrycket "serotonin i mat" innehåller en oriktighet. Serotonin är inte ett ämne eller ett mineral, men ett hormon som människokroppen producerar som ett resultat av användningen av vissa livsmedel. Istället för frasen "mat rik på serotonin" är det mer korrekt att prata om produkter som ökar innehållet i kroppen.
Vad ger serotonin i kroppen?
Serotonin kallas ibland betinget "glödets hormon", eftersom det är han som är ansvarig för andan och intryckets goda disposition. Det är bevisat att användningen av vissa typer av produkter kan stimulera sin produktion, vilket ökar stämningen.
Stressläget, depression, förtvivlan - allt detta skadar kroppen, slår ner den etablerade metabolismen och påverkar generellt hälsan negativt. Att veta vilka produkter som kommer att leda till produktion av serotonin, ditt humör kan kontrolleras mycket lättare.
Vilka ämnen behövs för produktion av serotonin?
För kroppssyntetiserad serotonin är det nödvändigt att säkerställa försörjningen av tryptofan - ett ämne som utlöser den mekanism vi behöver. Det räcker bara 1-2 gram av denna aminosyra per dag, och du kommer alltid att vara i gott humör. Kom ihåg, i vilka produkter det finns, kommer det inte vara svårt.
För att producera serotonin behöver kroppen dessutom en tillräcklig mängd B- och magnesium-vitaminer. Och det enklaste sättet att utveckla detta hormon för kroppen är att få enkla sockerarter som är överflödiga i alla sötsaker. Denna metod är väldigt farlig, eftersom det är bevisat att på bara några veckor är en person beroende av söt .
Produkter som ökar serotonin
Kom ihåg att stämningen också påverkas av solstrålar och sport. Ibland, för förändringar i livet, måste du börja träna och ofta besöka gatan och på vintern - besök regelbundet solariumet. Om du letar efter serotonin i livsmedel, eller snarare, ämnen som provocerar sin produktion, är det värt att vända sig till följande kategorier:
Mat rik på enkla kolhydrater:
- godis - det är bäst att välja de som du gillar mer än andra, oavsett om det är choklad, kakor, ostkaka eller marshmallows;
- vitt bröd och bakverk - dessa produkter får inte bäras av dem som kostar, men i händelse av ett akut behov av att förbättra sinnesstämningen är de ganska lämpliga.
Mat rik på tryptofan:
- hård ost - rekordhållaren, 100 g av produkten innehåller praktiskt taget hela dagliga normen av tryptofan;
- bönor och sojabönor - det är bäst att använda soja i form av soja, inte produkter med det i kompositionen;
- ostron svampar är de enda svamparna som påverkar humöret väsentligt;
- bearbetad ost - inte alltför rik på tryptofan, det är bättre att använda det i kombination med andra produkter;
- fet kockost (bästa hem);
- bovete och hirsgrönsak (i dem är tryptofans innehåll inte för stort).
Mat rik på B-vitaminer:
- lever och andra köttbiprodukter;
- havregryngröt;
- jäst (inklusive öl);
- gröna grönsaker, sallader;
- bananer, meloner, apelsiner;
- datum;
- pumpa.
Mat rik på magnesium:
- svart ris;
- kli och farmaceutisk fiber;
- pommes frites och torkade aprikoser;
- havskalk.
Dagligen ingår i din diet minst en produkt från varje kategori (förutom enkla kolhydrater, som är mer lämpade för akuta åtgärder), ger du utmärkt stöd till kroppen och kommer alltid att vara i gott humör.