I många år har svart kaviar glädjat oss inte bara med sin smak, men med otroliga användbara egenskaper. Detta är den mest balanserade och näringsrika produkten. I svart kaviar är nästan alla vitaminer och element som är så nödvändiga för utvecklingen av människokroppen.
Vitaminer i svart kaviar
Svart kaviar består av 30% av proteinerna, som kroppen lätt absorberar och 13% av fettet. Innehåller lecitin, aminosyror, folsyra, vitaminer i grupperna A, B, D och E. Kaviarens sammansättning innehåller mineraler: kalcium, kalium, natrium, magnesium , mangan, fosfor, kisel, järn, jod och zink. I kaviarens fett överskrider jodinnehållet jodmängden i fiskolja.
Egenskaper av svart kaviar
Svart kaviar kan inte bota några specifika sjukdomar. Men det fungerar som ett förebyggande och återställande medel. Jod, kalcium, fosfor och fettsyror Omega-3 och Omega-6 i proteinet har en positiv effekt på immunitet, hjärnfunktion, minne, förbättrar blodcirkulationen och minskar sannolikheten för blodproppar. Regelbunden konsumtion av svart kaviar i måttliga mängder är mycket användbar, eftersom det minskar risken för kardiovaskulär sjukdom. Fettsyror förhindrar bildandet av tumörer och normaliserar nervsystemet. Att äta svart kaviar kan korrigera syn.
Förutom allt vi nämnde ovan är svart kaviar inte bara användbar som livsmedelsprodukt. Hon är en seriös afrodisiakum, eftersom den stimulerar utvecklingen av testosteron och serotonin.
Vilken svart kaviar är bäst?
Det finns flera typer av svart kaviar. Det skiljer sig beroende på fiskproducenten: beluga, stur och stellate sturge. Av dem, den mest värdefulla och den största - beluga kaviar.
Hur korrekt äter kaviar?
Traditionellt äts svart kaviar med en liten sked utan bröd i en kyld form. Så dess smak är mer avslöjad och blir ännu mer öm och trevlig.