Smaksegenskaperna hos torkade fikon är inte på något sätt sämre än färska. Idag kan torkade fikon köpas i vilken stormarknad som helst.
Fördelar och skador av torkade fikon
De bästa egenskaperna är fikon av ljusgul färg. För bantning torkade fikon fungerar inte, eftersom mängden protein och socker ökar signifikant jämfört med färsk fikon . Det bör beaktas att sockret i denna torkade frukt lätt absorberas av kroppen. Om du använder fikon i mått, så kommer de extra punden inte vara hemskt, men du kan känna dig extraordinära användbara egenskaper. Torkade fikon ökar energi, höjer humör, förbättrar mentala prestanda och prestanda.
Användbara egenskaper hos torkade fikon
Användningen av torkade fikon är att hålla mycket fiber. Det beror på att fibern förbättrar magtarmkanalen och det finns en känsla av mättnad. Fig innehåller en stor mängd vitaminer och spårämnen som är nödvändiga för människokroppen. Den innehåller magnesium, kalium, kalcium och järn. Presenteras i torkade fikon och vitaminer från grupp B. Dess värde ligger också i det höga innehållet av pektin, vilket bidrar till snabb läkning av bindväv. Med skador på ben och leder är regelbunden användning av pektin nödvändig. Torkade fikon förbättrar blodplasmans antioxidantaktivitet. Rutinen i den gör att C-vitamin absorberas bättre och stärker kapillärernas väggar. Denna torkade frukt kan också användas som laxermedel för förstoppning. Daglig användning minskar risken för kardiovaskulär sjukdom.
Kontraindikationer vid användning av torkade fikon
Skadorna på torkade fikon är dess laxerande egenskap. Det är kontraindicerat i diabetes mellitus, pankreatit och akuta tarmsjukdomar. Minus av torkade fikon är dess kalorivärde - i 100 gram 257 kcal. Ta därför inte del i torkade fikon för personer som är överviktiga. För att förstå hur denna torkade frukt är skadlig för figuren är inte tillräckligt för att bara veta mängden kalorier. En viktig indikator är också det glykemiska indexet.
Glykemiskt index för torkade fikon
Ju högre denna siffra, desto mer glukos kommer in i blodet. Det är värt att notera att det glykemiska indexet på torkade fikon är 40, medan den färska är ännu mindre - endast 35. Det betyder att 40% av kolhydraterna av torkade fikon absorberas av kroppen och blir blodsocker. Produkter med ett glykemiskt index under 55 ger en lång känsla av mättnad i kroppen.
Hur man använder torkade fikon?
Särskilt rekommenderas att äta torkade fikon för problem med blodkärl och hjärta. Det innehåller enzymet ficin, som verkar för att förhindra trombos. Effektiva torkade fikon och som antipyretisk. Ett avkok från denna torkade frukt på mjölk används för att bekämpa kotan, med torr hosta och svullnad av ligament.
Användningen av torkade fikon under graviditeten
Med tanke på de många användbara egenskaperna hos fikon måste det nödvändigtvis inkluderas i den framtida moderens diet. Du kan konsumera det både i torkad och rå. Om en gravid kvinna har en förutsättning för diabetes mellitus, är det bättre att vägra torkade fikon, ersätta det med en ny. Detta beror på det faktum att sockermängden i torkad frukt hålls en storleksordning högre. Använd inte torkade fikon med andra torkade frukter eller omedelbart efter att ha ätit. Detta kan leda till ökad gasbildning.