Om du har en liten stuga ost i kylskåpet, och du inte vet hur du använder den, föreslår vi att du lagar en otroligt god och enkel ost "Rosochka". Stugaost i det känns nästan inte, det visar sig mycket mjuk, och den övre skorpan ens lite spritsar! Tja, är du intresserad? Sedan snabbt till köket för att förbereda för te en delikat kaka från osten "Rosochki."
Stallostkakor "Rosochki" med äpplen
ingredienser:
- kockost - 300 g;
- smör - 150 g;
- ägg - 4 stycken;
- läsk - 0,5 tsk.
- ättika;
- socker - 3 msk. skedar;
- äpplen - 3 stycken;
- pulveriserat socker - för dekoration;
- mjöl - 1,5 msk.
beredning
Ta stugan och vrid den genom köttkvarnen och dränera all den släppta vätskan. Tillsätt sedan äggulor och blanda väl. Tillsätt socker och sätt lite smält smör. Soda släckes med ättika och läggs till kockmassan. Lägg gradvis tillsätt mjöl och blanda en homogen degen som inte klämmer fast i händerna. Täck det med en handduk och låt den stå i 15 minuter.
Den här gången rakar vi äpplen, tar bort kärnan och skär i tunna skivor. Därefter doppar vi dem i het sockersirap och kokar i ca 3 minuter. Kasta de kokta äpplen i en kolv och låt dem sjunka lite. Degen rullas in i ett skikt av 3 mm tjockt och skärs i tunna band. Stänk degen med socker och toppa äppelskivorna med huden uppåt. Sedan försiktigt försiktigt in i en rulle och bilda en knopp och rosenblad. Vi lägger varje blomma på en träpinne och lägger den på ett smurt bakplåt. Baka ca 15 minuter och ständigt vända. Innan vi serverar på bordet dekorerar vi kakor "Rosochki" på strån med socker.
Ostostkakor "Rosochki" med maränger
ingredienser:
- kockost - 200 g;
- ägg - 2 stycken;
- läsk - 0,5 tsk.
- ättika - 1 msk. sked;
- mjöl - 2 objekt;
- margarin - 200 g;
- pulveriserat socker - för dekoration.
beredning
Skölj äggulorna med socker och tillsätt mjukad margarin och stekost. Vi blandar allt bra och lägger sodavätska, eller bakpulver, som inte är ättika. Häll sedan noggrant mjölet och ät degen jämnt.
Vispa äggvitor med sockerpulver, bilda ett frostigt skum och lägg åt sidan. Degen är uppdelad i två lika delar och rullade i rektangulära lager. Smörj den beredda grädden och lind den med rullar. Skär den nu i bitar med en tjocklek av ca 2 cm och lägg den på en bakplåt. Vi baka "Rosochki" till full beredskap och strö över pulveriserat socker.