Namnet på puréssoppa talar för sig själv - ingredienserna i denna enkla skål brukar göras helt i gröt och spädas med buljong. På grund av deras konsistens är sådana soppar lätt smältbara och ingår vanligtvis i barn- och dietmenyerna.
Förberedning av soppmjölkpotatis är vanligtvis inte så svårt, men matlagningsprocessen blir ännu enklare om du använder köksassistenten - multivark.
Ostgrädssoppa i en multivark
Vem gillar inte den ömma och krämiga konsistensen av ostsoppa-potatismos? Det är rätt, alla älskar det. Så varför inte laga sådan en trevlig och uppvärmnings soppa för dagens middag? Särskilt eftersom vi har ett enkelt och gott recept för dig.
ingredienser:
- Smör - 3 msk. skedar;
- lök - 1 st.
- mjöl - ¼ st.
- kycklingbuljong - 3 objekt;
- mjölk - 3 objekt;
- Ost hårt - 500 g.
beredning
Förvärm din multivark och i "Hot" eller "Baking" läget bruna dina finhackade lökar. När löken är nästan klar - tillsätt mjöl och blanda massan tills den är jämn. Häll sedan kycklingbuljongen och byt multivarkern till "Varka" eller "Soup" -läget. När den tjocka soppen börjar koka - det är dags att gradvis, i portioner, hälla riven ost och omedelbart stänga av multivarken, låt osten smälta på resterande värme. Allt, soppan är klar, nu kan den serveras med en rudig toast, prydd med en nypa paprika och en hackad skalot.
Pumpa gräddesoppa i multivariaten
Recept för multivarka, och särskilt soppa, purees, representerar inte en speciell komplexitet och tid. Förbered en smakfull pumpa soppa med hjälp av din köksassistent för minsta möjliga tid för följande recept.
ingredienser:
- Smör - 2 msk. skedar;
- lök - ½ st.
- morötter - ½ st.
- selleri - 1 stam;
- pumpa - 300 g;
- buljong kyckling - 3 objekt;
- grädde - 1 föremål;
- Torkad ingefära - ½ tsk;
- salt, vitpeppar.
beredning
I koppen av multivarka sätter vi in smör och storskivade grönsaker, stekar allt till mjuk, som vanligt på "Zharke" eller "Baking" tills mjuk. Med hjälp av en blender rensar vi grönsakerna och returnerar dem tillbaka till skålen, ställer in "Soup" -läget, lägg till grädde och buljong. Smaka på soppen och servera den tillsammans med rostade pumpafrön.
Kycklingkräm soppa i en multivariate
ingredienser:
- kycklingbuljong - 2 objekt;
- kycklingfilé - 600 g;
- lök - 1 st.
- selleri - 2 stjälkar;
- smör - 50 g;
- grädde - ½ objekt;
- potatis - 300 g;
- persilja - ½ stråle;
- salt, peppar.
beredning
Kycklingfilé koka i saltat vatten på spisen. I en multivark på smör, steka lök, tillsätt hackad potatis och selleri, häll all kycklingbuljong och laga koka tills den är färdig i "Varka" eller "Soup" -läget. Smaka de färdiga grönsakerna med en blender tills det är smidigt och säsong. Före servering blandas soppan med skivor kycklingfilé och serveras, dekorerad med persilja.
Tomatssoppa med potatismos
ingredienser:
- tomater (stor) - 2 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- grädde - 1 föremål;
- vatten - 1 föremål;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- smör - 4 msk. skedar;
- salt, peppar;
- gräddfil - 1 msk. sked;
- rågbröd - 1 bröd.
beredning
På smör "Fry" bitar av skalade tomater. När de blir mjuka, lägg till krossad vitlök och buljong, sätt på "Soppa". I en separat skål kopplar vi grädden och mjölet och häller den här blandningen i framtida soppa, koka i ytterligare 5-7 minuter. Vi slog soppen med en mixer, salt och peppar.
Från brödet av svartbröd tar vi bort smulan och bakar brödskålen i ugnen i 15 minuter vid 180 grader. Häll tomatsoppa i en rostat brödbas, tillsätt en sked full gräddfil och servera den till bordet. Bon appetit!