Shangui vätska - recept

Shanji vätska är runda öppna pajer med olika fyllningar. Vanligtvis är de inte fyllda med stoppning, de smäller bara den. Klassisk skaft tillagas traditionellt från jäst osyrat deg. Låt oss överväga hur du bager läckra, mjuka och rika shanji.

Shanti potatis

ingredienser:

För opary:

För provet:

För fyllningen:

beredning

I varm mjölk upplöses först socker och jäst. Häll sedan i mjölet, rör om och ta bort svampen på en varm plats. Den här gången gnuggar vi äggulorna med socker och blandar massan med den uppstigna ogenomskinliga. Tillsätt mjöl och smör. Vi blandar väl, täcker med en handduk och lägger den i 1,5 timmar på en varm plats. Vi koka potatis, masha den i puré, tillsätt mjölk, smör och visp. Smörj brickan med olja. Från testet bildar vi bollar - shanji. Sprid kakorna på en bakplåt och täcka med potatismos . Sämme grädde blandas med en gaffel och sprida borsten med ett tunt skikt ovanpå påfyllningen.

Sätt bunkarna i ugnen och baka i ca 15 minuter. Tja, det är klart skaft med potatis !

Shangui vätska - recept

ingredienser:

För fyllningen:

beredning

Ett annat enkelt sätt att laga Shanki. Salt och socker lös upp i ett glas vatten, sätt ägg och smör. Allt blandat och gradvis häller vi det siktade mjölet med ett bakpulver, knådar en homogen tjock deg. Nu ska vi förbereda fyllningen: blanda gräddfil med mjöl.

Skär sedan degen i bitar och rulla ihop i en platt tårta. I mitten lägger du lite fyllning, höjer degenes kanter och bildar shan-bollarna. Sprid på en bakplåt och sätt i ugnen. Baka bullar i 20 minuter vid 180 grader. Vi serverar gräddfilssjuka antingen som en separat maträtt eller som bröd till de första rätterna.