För att avlägsna slagg och förbättra tarmens arbete måste du regelbundet ordna "lossa" dagar, fylla kosten med råa grönsaker och frukter. Sallad från unga råttor kan göras ännu mer användbar om du lägger till en finförvrängd, skållad toppar till den.
Matlagning korrekt
För att säkerställa att råa grönsaker smälter så mycket som möjligt måste de kompletteras med fett. Vegetarianer kan använda vegetabiliska oljor, för dem som konsumerar och djurmat, smör passar.
Det viktigaste är att inte överdriva det med smör, annars fungerar inte magen mycket bra.
Ett ytterligare villkor - rotgrödor ska vara färska, täta, elastiska, i sådana grönsaker innehåller den nödvändiga mängd vitaminer.
Det tredje villkoret med en utsökt sallad är att alla grönsaker ska vara säkra. Eftersom det är i rötterna som mest nitrater, herbicider och andra skadliga ämnen samlas, bör man bara köpa de grönsaker som testats eller äta dem odlade i sin egen gård.
Du kan göra någon sallad från råbetor, recepten är olika.
Enkel sallad
Den enklaste salladen från en råbeta kan ändå inte vara en komponent. Riven eller skivad betor är inte den läckra maten, så vi kommer att experimentera lite.
ingredienser:
- betorna är avlånga, rödbruna, färska - 150 g;
- glödlampa vit, sallad, medelstorlek - 1 st.
- kallpressad solrosolja - 2-3 msk. skedar;
- sötkräm hemma , eller lagra fettinnehåll på minst 25% - 100 g;
- salt hav eller berg utan tillsatser - 2 små knivar;
- dill och koriander - 4-8 grenar vardera;
- fjädrar av lök grön tunn - 6-7 delar.
beredning
Lök rengörs och skärs i halvringar eller fjädrar - tunn och lång, vi överför vegetabilisk olja, så att den upphör att krossa. Du kan steka lök och smör - det kommer också att vara mycket gott, du behöver cirka 50 gram smör.
Rötterna städas, skärs i tunna band (sugrör) och blötläggs i en kvart i kallt vatten. Skölj och överför till en skål. Blanda med lök, finhackade gröna, salt och krydda med gräddfil. Rör och serveras med torkad toast eller croutons. Som du kan se är det enkelt och snabbt att förbereda en vitaminsalat från råbitar.
Lägg till ingredienser
Sallad från råbetor kan "utspätt" med mycket grönsaker: morötter, gurkor, tomater, paprikor, färskkål - allt detta kommer perfekt att komplettera smak av betor.
ingredienser:
- medelstor betor, avlång, mörkröd - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- gurka färsk mark - 2 st.
- tomat med tät köttrosa - 2 st.
- salt - efter smak
- gröna (dill, unga lök, persilja, basilika) - för att smaka;
- vegetabilisk olja (olivolja, majs, solros), luktfri, kallpressad, orefinerad - 3 msk. sked.
beredning
Vi rengör grönsaker, min i kallt vatten och skär i kuber av ungefär samma storlek. Betor och morötter läggs i en skål och hälls bra med varm olja. När det svalnar, lägg till gurkor och tomater, finförvrängd gröna. Sallad saltet och blanda.
I orientalisk stil
Du kan göra en sallad av råttor på koreanska. Det här är en bra variation i menyn, och den är helt enkelt förberedd.
ingredienser:
- kryddor "För morötter på koreanska" i vilken lämplig blandning som helst - 1 tesked;
- salt - 1 tesked;
- rödbetor är runda, röda, inte mörka - 0,5 kg;
- Solrosolja, ej deodoriserad olja - 1/3 kopp;
- vitlök - ett litet huvud.
beredning
Vi rengör betorna, tre på ett speciellt rivjärn med tunna långa ränder, lägg den i en skål. Värm oljan, häll kryddor, salt och pressa genom vitlökpressen. När doften blir starkare häller vi den här blandningen i betor, blandar den och lämnar den i kylskåpet, täcker den med lock, fyller den. Sallad från råbetor med vitlök på koreanska klar om ett par timmar.