En sådan beredning är speciellt användbar för förkylningar, influensa, angina, andningssjukdomar och för deras förebyggande. Pinehoney höjer immuniteten, ökar hemoglobin och hjälper till att klara många sjukdomar i mag-tarmkanalen och muskuloskeletala systemet, men det ska användas i måttlig utsträckning. Barn från tre år kan inte ge mer än två teskedar, och vuxna - högst två matskedar billets.
Honung från unga tallkottar - recept
ingredienser:
- tallkottar - 75 st.
- vattenfiltrerad - 1 liter;
- socker - 1 kg;
- Citronsaft eller citronsyra - efter smak.
beredning
Tallskottar för honung ska skördas på våren senast i slutet av maj, och välja på den här platsen i skogen, belägen på avstånd från vägar och befolkade områden. Keglar måste vara nödvändigtvis gröna och ännu inte öppnade. Vi tvätta dem väl och fyll det med rent vatten, så att det är två centimeter högre i nivå från kupens yta. Vi lägger kärlet med innehållet på spisen, värm till koka, minimera eldens intensitet och svetsa arbetsstycket i tjugo minuter. Nu täcker vi behållaren med konerna och lämnar den för en dag att svalna och infiltrera.
Efter en tidslängd dräneras den resulterande buljongen och för varje liter satsar vi ett kilo granulärt socker. Vi lägger behållaren igen på elden och värmer innehållet till koka, kontinuerligt omrörning. Låt den resulterande furu sirapen på låg värme koka i en och en halv timme, omrör arbetsstycket från tid till annan. Vid slutet av tillagningen sätt citronsaft eller citronsyra till den. På beredskap låter vi furu honungen svalna, vi häller den i burken, täcker den med lock och bestämmer det i kylskåpet. För en längre lagringsperiod avger vi parisonen med sterila behållare,
Med samma recept och med samma princip kokas också honung från tallblad eller skott. Det visar sig inte mindre gott och användbart.
Det finns ett annat sätt att göra tall honung från koner. För att genomföra det måste kottar krossas och hällas med socker och ta två delar av söta kristaller för en del av produkten. Vi lägger blandningen i en glasbehållare, täcker den med ett lock och lägger det på ett mörkt ställe under rumsförhållanden i två månader. Med tiden filtreras den resulterande honungen och används för förkylning med te.