Vi erbjuder dig ett enkelt recept för att göra hemlagade pajer med vallmofrön. De smälter in i munnen och blir oerhört ömma och luftiga. Denna typ av bakning är perfekt för en tefest i cirkeln av ditt hushåll eller gäster.
Pajer med vallmofrö från jästdeg
ingredienser:
- vetemjöl - 485 g;
- mjölk - 195 ml;
- kycklingägg - 155 g;
- vanligt salt - 5 g;
- vitt socker - 45 g;
- smör - 65 g;
- torr jäst - 5 g;
För fyllningen:
- mac - 155 g;
- vitt socker - 55 g;
- honungsvätska - 85 ml.
beredning
I en skål siktar du genom siktat mjöl, torr jäst och kasta en nypa salt. Häll sedan i varm mjölk, smält smör, kasta socker och blanda allt grundligt. Därefter bryts i den resulterande massan av 2 ägg och knä den mjuka degen med händerna.
För fyllning tvättas vallmofrön, kastas i en panna med kallt vatten och placeras på en spis. Vi tar koka i koka och koka i 10 minuter och kasseras sedan i en sikt med små hål. Därefter knådas mashgrutel och lägger till socker och honung efter smak.
Lyft degen vi delar upp i samma bitar och rulla dem på bordet i en ryggsäck. I mitten av varje billet sprider vi fyllningen och lappar kanterna. Vi täcker pannan med olja, sprida pajer med vallmofrön, smörj dem med ägg på toppen och baka i 20 minuter i ugnen.
Puff bakverk med blöta bakverk vallmo
ingredienser:
- gjutpuffkakor - 505 g;
- ägg - 45 g;
- vallmo - 195 g;
- socker - efter smak
- mjöl;
- vatten - 45 ml.
beredning
Innan vi förbereder pajerna förbereder vi påfyllningen: Poppa vallmo i en skål, fyll den med vatten och koka den. Koka upp det i 5 minuter, och ta sedan bort från plattan, täck locket och insistera. Därefter kastar du vallmo på en sil, skakar den och sedan byter den in i ett piano och somnar med socker. Försiktigt allt
Klargjorda puffdekor tas från frysen i förväg, smält i ett skikt. I skopan koka vi vatten, kasta några teskedar socker och blanda tills kristallerna löser sig helt. Smörj degen med en söt sirap och sprida valmofyllningen på toppen med ett jämnt lager. Vik rollen, skär med en skarp kniv i små bitar, sprida pajer med vallmofrön på en bakplåt och skicka den till ugnen, smörj produkterna med ett hamrat ägg. Baka räkningen 35 minuter före rodnad vid en temperatur på 185 grader.