Morotjuice för vintern

På vintern kan du inte bara olika vegetabiliska preparat, konserver och pickles, men också en mängd olika juicer som kommer att vara ett utmärkt, mer användbart och naturligt alternativ till förpackade drycker. Låt oss ta reda på hur du gör gulrotsaft för vintern. Gjord hemma, denna drink är flera gånger mer utsökt och användbar.

Hur man förbereder morotjuice för vintern?

ingredienser:

beredning

Så, för att förbereda en hemlagad morotsjuice, tvättas grönsakerna noggrant och skalas. Därefter mala morötterna med en juicer, eller pressa saften med en press. Vi ger honom en liten stund för att få en bra vila, och försiktigt tömma saften från sedimentet och filtrera genom en sil eller gasbind, vikad i flera lager. Den filtrerade saften hälls i en lämplig liten skål, placeras på en platta och upphettas till ca 85 grader. Tillsätt sedan socker till smak, rör om och häll drycken omedelbart i torra steriliserade burkar, och fyll inte dem i brädan. Därefter steriliserar vi dem i 30 minuter, vid en temperatur på ca 110 grader. Vi rullar upp locken, vrider den och värmer den tills den svalnar helt. Det är allt, naturlig och läcker morotjuice är klar!

Apple-morotjuice för vintern

ingredienser:

beredning

Äpplen och morötterna tvättas noggrant, torkas och dras sedan med kokande vatten. Därefter maler vi dem separat med hjälp av en juicer. Därefter pressa juicen, mäta rätt mängd och blanda med varandra i en emaljpanna. Tillsätt socker till smak, rör om och värm till koka, koka sedan drycken i ca 5 minuter. I en kokande form hälls ordentligt gulrot- äppeljuice i steriliserade burkar och rulla upp dem med lock. Därefter vrider du burkarna och värmeväxlingen, lämnar dem så till fullständig kylning. Sedan omarrangerar vi det på ett mörkt, coolt ställe och förvarar det inte mer än ett år.

Pumpa-morotsjuice för vintern

ingredienser:

beredning

Renad pumpa gnidas på en liten rivare och pressar saften från massan. Morötter rensas från skalen, och vi gnuggar det också på en rivare med små hål, pressa ut saften från massan. Citroner tvättas, torkas, skärs zest och pressar saften. Ta nu en liten kastrull, häll i det morot och pumpa juice . Tillsätt kokt vatten, sätt socker och citronsaft. Blanda noggrant och lägg på en liten eld. Låt saften koka och koka den i ca 5 minuter. Filtrera sedan drycken genom en sikta, häll i burkar, rulla snabbt upp och vänd upp och ner. Vi sätter på filten och lämnar saften tills den svalnar ner.

Förberedelse av morotjuice med massa för vintern

ingredienser:

beredning

För beredning av morotsjuice väljer vi mogna, saftiga frukter, tvätta dem noggrant, skalla dem och krossa dem med en mixer. Till den mottagna vikten lägger vi till vatten och vi läggs till på en svag eld före full mjukning av morötter. Därefter passerar vi två gånger igenom juiceren och vispar noggrant med en mixer. Till den resulterande puréen tillsätt sockersirap, blanda, värm blandningen till koka, stå i 7 minuter och häll i förberedda steriliserade burkar. Rulla omedelbart med lock. När saften svalnar tar vi bort den för förvaring i skafferiet.