Korrekt och balanserad näring innehåller inte bara mager och smaklösa rätter, om du vill stärka hälsan och skapa en god och hälsosam meny, skriv detta enkla och läckra laxrecept med grönsaker i din kulinariska bok.
Lax med grönsaker i ugnen
ingredienser:
- unga potatisar - 750 g;
- korn senap - 1 msk. sked;
- juice av 1 apelsin;
- honung - 2 tsk
- laxfilé - 4 skivor;
- Bulgarisk peppar - 2 stycken;
- gröna ärter i böjor - 250 g;
- olivolja - 2 msk. sked.
beredning
Ugnen värms upp till 180 grader. Potatis kokas i 10 minuter i kokande vatten. Medan potatisen bryggs, blanda senap med apelsinjuice och honung. Vi doppa laxskivor i den färdiga marinaden och lägg åt sidan för en stund till sidan. Peppar är skuren i stora remsor.
Halvfärdiga potatis får svalna och sätta på en bakplåt. På toppen av potatiserna sätter ärterna, paprika och vatten grönsakerna med olja, krydda sedan med salt och peppar. På toppen av grönsakerna lägger du ut bitarna fisk, glöm inte att hälla rester av marinaden. Baka fisk i 20-25 minuter. Laks bakad med grönsaker kan serveras med en vit sås till fisken, eller helt enkelt genom att hälla skålen med marinaden.
Lax med grönsaker i folie
ingredienser:
- blandning av alla favoritgrönsaker
- laxfilé - 1 kg;
- honung - 1/4 föremål;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- olivolja - 2 msk. skedar;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- Vitvinäger - 1 msk. sked;
- färsk timjan - 1 msk. sked;
- salt, peppar.
beredning
Förvärm ugnen till 180 grader. Miks från grönsaker spridas på ett ark av folie, häll en matsked olja, citronsaft, salt och peppar. Vi packar grönsakerna med folie och lägger dem i ugnen.
Medan grönsakerna är bakade, slå i en liten skål honung, malet vitlök, olivolja, vittvätt, timjan, salt och peppar. Sätt laxfiléen på ett ark av folie och häll den resulterande marinaden. Täck fisken med folie och lägg i ugnen i 20 minuter.
Lax stewed med grönsaker
ingredienser:
- laxfilé - 4 stycken;
- salt, peppar;
- vatten 375 ml;
- mjölk - 1 föremål;
- stärkelse - 1 msk. sked;
- olivolja;
- citron;
- potatis - 2 stycken;
- lök - 1 st.
- selleri - 2 stjälkar;
- gröna lökar;
- morötter - 1 stycke;
- salt, peppar.
beredning
Grönsaker skivas och kokas till hälften kokas i saltat vatten. Därefter lägger du grönsakerna i en stekpanna och fyller med en blandning av vatten, stärkelse och mjölk. Häll upp fiskens skivor och täck skålen med lock. Stew skålen tills fisken är klar.