Kycklingrullar med svampar - lätt att förbereda, men mycket original och otroligt rik maträtt, som säkert kommer att pryda varje vardagsbord. Servera skålen varm, skrynkad med krossad ost och färska örter. Och som garnering är ris eller heta potatismosar perfekt.
Rullar av kycklingfilé med svamp
ingredienser:
- kycklingfilé - 2 stycken;
- glödlampa - 2 stycken;
- ost - 100 g;
- kryddor;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- färska svampar - 150 g.
beredning
Lampan rengörs, melenko shin och brunas på vegetabilisk olja tills mjuk. Lägg sedan till tallrikskurvorna, stek i 5 minuter och låt svalna. Hård ost slipas på riven och hälls i grönsaksrödning, som hälls efter smak. Skär filéen i skikt, täck med en film och slakta lätt av. Vi kryddar köttet med kryddor och lägger ut svamp fyllningen på varje billet. Tätt rulla in i rör, linda dem med en stark tråd och lägg dem i smörjform. Vi baka kycklingrullar med svampar vid 180 grader i ugnen i ca 40 minuter.
Rolls of chicken fillet fylld med svamp och ost
ingredienser:
- kycklingfilé - 800 g;
- mushrooms färsk - 400 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- ost - 100 g;
- majonnäs - 50 g;
- kryddor;
- vegetabilisk olja - 30 ml.
beredning
Så, vi rengör glödlampan, skinkla ringarna och skicka den på den uppvärmda oljan tills den är transparent. Den här gången tvättar vi svamparna, behandlar dem och skär dem i små tallrikar. Sedan sprider vi svampen till löken och rör, friterar allt på en svag eld i 15 minuter. Kycklingfilé tvättades noggrant, torkades torr med en handduk, täcka med en film och avskräcka. Därefter gnuggar köttet med salt och peppar. Sedan smeder vi varje skiva med majonnäs och lämnar för att marinera. När grönsakerna är färdiga tar vi bort det från plattan, vi kyler det lite och lägger lite ut för varje kycklingskiva. Stänk med riven ost på toppen och linda köttet med en rulle, fäst kanterna med en tandpetare. På bakplåten lägger vi ett stort ark folie och lägger ut alla våra ämnen, lägger dem och skickar dem till en förvärmd ugn. Efter 40 minuter tar du försiktigt ut bakplåten, fyller folien, smör kycklingfilérullarna med majonnässvamp och sänd den tillbaka till ugnen i ytterligare 10 minuter.
Kycklingrullar med svamp i gräddfilssås
ingredienser:
- kycklingfilé - 800 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- halvfast ost - 50 g;
- färska mushroner - 300 g;
- gräddfilm med låg fetthalt eller grädde - 300 ml;
- dill greener - 3 kvistar;
- vegetabilisk olja;
- kryddor.
beredning
För att laga kycklingrullar med svamp i en krämig sås, tvättas köttet, torkas och skärs i flera bitar. Därefter täcker den med matfilm och slår lätt av hammaren från alla håll.
Formen för promazyvayem vegetabiliskt fett, vi lägger våra arbetsstycken med en söm ner och häll grädde eller mager gräddfil. Baka skålen i ca 35 minuter i en varm ugn. Klar kycklingrullar med svamp och lök ströks med riven ost och serveras omedelbart.