Kycklinglever är inte bara en läcker produkt, kostnaden är låg, men också värdefull för hälsan, eftersom den har många användbara egenskaper och innehåller tillräckligt med näringsämnen.
Användbara egenskaper hos kycklinglever
Först och främst bör det noteras att det innehåller folsyra. Den senare stöder den aktiva utvecklingen av det mänskliga immunsystemet och blodsystemet. Dessutom är denna köttprodukt oumbärlig för dem som har förkärlek för alkohol. Tillsammans "tvättar alkohol" denna användbara substans.
När det gäller vitaminer i kycklinglevern är det en riktig skattkista för dem. Vitaminer E , Grupp B, C, A, Kolin hjälper till att upprätthålla människokroppen i norm och säkerställer dess fysiologiska aktivitet.
Det blir inte överflödigt att nämna det faktum att en liten bit kött äter fyller hälften av den dagliga normen av askorbinsyra.
Alla vet att bristen på vitamin B2 leder till utseende av anemi. Användning av kycklinglever bara två gånger i månaden, du kan fylla på full lager.
Cholin, som nämndes tidigare, har stimulerande effekter på hjärnaktiviteten, vilket förbättrar mentala processer och minne.
Kalori och nytta av kycklinglever
Rätter från denna produkt rekommenderas av nutritionists. På 100 g av produkten finns det endast 140 kcal. Dessutom, även i stekt form, lever kaloriinnehållet i levern inte över 180 kcal.
Om det är nödvändigt att ytterligare sänka detta index rekommenderas att laga köttet i olivolja.
Proteiner, fetter och kolhydrater i kycklinglever
I 100 g lever innehåller 20 g protein, 7 g fett och ca 0,8 g kolhydrater . För det normala livet behöver en person protein. Efter att ha ätit en liten bit av denna produkt (ca 80-120 g) kan du fylla den här halvan med hälften.