Kotletter från linser

De som inte gillar kött eller inte äter det på grund av vissa omständigheter, men vill glädja sig med välsmakande och stärkta skivor, kan försöka laga vegetariska kotletter från linser.

Smak av kött, de kommer säkert inte att ersätta, men helt diversifiera din kost, dessutom är denna mat mycket mer användbar än kött. Och så att du kunde välja, samlade vi några av de mest framgångsrika recepten för kotletter från linser.

Kotletter av linser med svampar

Ersätt vanliga linser med svamp kan vara ömma kotletter av liknande sammansättning.

ingredienser:

beredning

Innan du gör kakor från linser, suga den i vatten i 10 timmar. Koka sedan tills kokt. Klipp svampen stora, lökar - fin, och grilla morot på riven. Stek grönsakerna i olja tills de är färdiga. Överför dem till en mixer, skicka linser, salt, peppar, ägg och hackad vitlök.

Vispa alla tillsammans, men inte till läget, men så att en hel linse och bitar av grönsaker stöter på. Blanda små kakor från denna massa och stek dem i flera minuter på varje sida. Servera separat eller som garnering.

Kotletter av linser i ugnen

ingredienser:

beredning

Häll linser med vatten och låt stå i minst ett par timmar. Koka sedan tills det är gjort. Kål och lök finhack, och morötter - grill. Passera grönsakerna i vegetabilisk olja tills de blir mjuka. I en skål, kombinera de beredda linserna, grönsakerna och en äggula, krydda med kryddor och, om nödvändigt, salt, blanda noggrant.

Använd sedan en blandare för att göra en homogen blandning från denna massa. Smörj pannan med olja och bilda våta skivor med de våta händerna och lägg dem på den. Ovanpå, olja skivorna med äggula och strö med sesamfrön. Sätt dem i ugnen, värm till 180 grader i 15 minuter.

Cutlets från linser med ris

ingredienser:

beredning

Lentil och riskoka tills det är klart, enligt instruktionerna. Linse med gaffel, blanda med hackad lök och vitlök, ris, kål, kryddor och linfrö.

Våt händerna och bild små kakor, stek dem på båda sidor i 3 minuter och lägg dem sedan på ett bakplåt täckt med pergamentpapper och lägg i ugnen. Bake cutlets vid 180 grader i 15 minuter.

Cutlets från gröna linser

ingredienser:

beredning

Blöt linsen i 10 timmar. Skala lök och skär i små bitar, stek den i olja tills den är gyllene. Linser i en kolsyrare, låt den dränera och passera sedan köttkvarnen tillsammans med löken. Tillsätt salt och kryddor och rör om fyllningen.

Brödsmulor kombineras med gurkmeja, malda köttbullar, rulla dem i brödsmulor och stek i 5 minuter på vardera sidan, varefter värmen minskar, täcka pannan med lock och värm dem i ytterligare 5 minuter.

Cutlets från röda linser

ingredienser:

beredning

Koka linserna, dränera överflödigt vatten och masha det i en mash. Låt svalna, tillsätt mjöl, kryddor, salt, gröna och blanda väl. Blanda skivorna, stek dem i vegetabilisk olja i 3-4 minuter på varje sida och servera med gräddfil.

I alla ovanstående recept kan linser ersättas med någon spannmål och till exempel laga bovete eller rishårda .