Det enklaste sättet att berika med vitaminer under den kalla årstiden är att göra en kompot av röd bergaska för vintern. Utan mycket ansträngning, med bara några ingredienser kan du förbereda en helande dryck som diversifierar dina hemleveranser.
Komposit av äpplen, röd bergaska och mörktorn
Trioen av de mest tillgängliga och användbara ingredienserna i säsongen är utmärkt för att göra en hälsosam drink med en uttalad smak och rik rubinfärg.
ingredienser:
- bär av röd bergaska - 170 g;
- bär av mörktorn - 200 g;
- äpplen - 320 g;
- socker - 230 g;
- vatten - 2,7 liter.
beredning
Törnbär och jordbär bär genom, skölj och blanchera för att ta bort bitterhet. Skär äpplen i skivor, skäll frön och placera i pannan tillsammans med torn och bergsaska. Rör ingredienserna med socker, häll vatten och koka till kokning. Koka upp drycken noggrant i en steril behållare, rulla upp och låt svalna, vrid glasen upp och ner.
Komposit från röd ashberry - ett enkelt recept
För beredning av kompote utvalda saftiga och stora bär av bergaska, ger det lätt att ge juice. Innan man gör komposit av röda bergsaska blancherar björnen i flera minuter och sänks därefter i kallt vatten för att avlägsna bitterheten av frukten.
ingredienser:
- bär av bergaska - 300 g;
- vatten 950 ml;
- socker - 230 g.
beredning
Tvätta tvättade och sorterade bär av bergasblancher, sätt dem i en kruka och fyll i sirap. För att laga basissirapen är det tillräckligt att lösa upp sockret i varmt vatten och koka tills alla kristaller är helt upplösta. Fortfarande varm sirap måste dräneras, kokas igen och häller bären, som överflödar kanterna på burken. Rul arbetsstycket i kylförvaring.
Komposit av röd bergaska för vinter - recept
ingredienser:
- bär av bergaska - 190 g;
- socker - 125 g;
- vatten - 490 ml.
beredning
Tvättade och torra bär av bergaska sätta i en ren burk. Vi täcker asken med socker, häll kokande vatten och täcka det med ett lock, sätt det i ugnen i 20 minuter vid en temperatur på 120 grader. Ta försiktigt bort den heta kakan från ugnen, rulla den med ett sterilt lock och låt det svalna.