Principen om gurka diet bygger på konsumtion av färska gurkor, som kommer att vara den viktigaste produkten av menyn i denna diet. Under kosten, som är en vecka, kan du förlora upp till fem kilo övervikt. Dessutom, förutom att gå ner i vikt, kommer en gurka diett att bidra till att normalisera metabolismen. Användningen av färska gurkor stimulerar matsmältningen, hjälper till att rena kroppen av toxiner (fungera som ett diuretikum, eftersom gurkan är 95 procent vatten) och normalisera syra-saltbalansen i kroppen. Gurkor används för att rensa huden, varefter den har ett mer friskt och hälsosamt utseende.
Essensen av kosten är utlakningen av skadliga ämnen från kroppen, på grund av att gurkan innehåller en stor mängd vätska.
Den maximala effekten av gurka diet kan uppnås, förutsatt att du kommer att äta upp till två kilo färsk gurkor per dag. Från gurkor kan du göra en sallad klädd med vegetabilisk olja (helst olivolja) eller citronsaft.
Om du fortfarande inte kan äta några gurkor hela veckan, kan du lägga till några dietprodukter till din kost, till exempel kan du äta en bit svart bröd till frukost. Till lunch, kokt kycklingkött (högst 100 g) och grönsaksoppa (upp till 150 g) och till middag kan du äta lite ris (200 g). Av frukter, äpplen eller apelsiner rekommenderas, men inte mer än 2 delar per dag.