Bladen från den paraguayanska eken, som består av kompistern i sig, har en tonisk effekt på grund av närvaron i sin komposition av matein, en säker koffeinanalog för hälsa, som perfekt energi.
Och om du fortfarande inte har hittat ett alternativ till det vanliga svart teet, försök att köpa en kompis som ger dig en bukett av söt bitterhet och kommer säkert att komma ihåg länge.
En riktig kännare av te behöver inte ens prata om hur man ordentligt brygger och dricker tekompis, ja, vi med dig, människorna i denna fråga är otydliga, och måste förstå alla de svårigheter som dricker denna dryck.
Paraguayansk teämne
Mate-te är den mest verkliga vitaminbomben som stimulerar hjärnan och den fysiska aktiviteten utan att störa sömncykeln, utan tvärtom bidrar till en djupare sömn vid starten. Dessutom rekommenderas kompis till invånare i stora städer, inte bara på grund av dess förmåga att rena blod, men också på grund av lugnande effekt.
För att smaka, ser mate te ut som det vanliga gröna teet, men med en mer söt och lätt smak, men för att uppleva alla anteckningar i buketten av denna dryck, borde den ordentligt bryggas.
Hur man gör te kompis
En riktig kompis bryggas i en pumpa-potta som kallas kalabas (kalebas), som måste återupplivas före den första bryggan. För detta, i en ny tekanna brygga kompis och lämna den att knacka. Efter tiden tar teet ut, och det översta lagret av trä tas bort från väggarna. Efter ett sådant aktiveringsförfarande kan kalabarna användas för sitt avsedda ändamål.
Om nära dig finns det inte en enda bänk med indiska tillbehör för kompis, kan kalabas ersättas med bra porslin eller trä, men det är helt och hållet att skicka koppar till krukorna.
Det finns många sätt att göra te, men det finns en klassiker, efter vilken en kalabas fylls med kompis för två tredjedelar, då är behållaren lutad så att bryggen ligger på en av dess väggar och häller kallt vatten så att mamman sväller och blir mjukt. Paraguayanerna ersätter ofta kallt vatten med apelsinjuice. Så snart svetsens konsistens uppnås, utan att tömma kvarlevorna av kallt vatten, fylls kalebassen med kokande vatten. Inte insistera kompis för länge, annars kommer det att börja vara mycket bittert, ett par minuter är tillräckligt för att börja njuta av drycken, även om denna process har sina egna subtiliteter.
Hur man dricker te kompis
Från korrekt användning av drycken beror korrekt sin uppfattning också i stor utsträckning. Traditionellt är kompis full i små portioner genom ett rör som kallas en bomb. Bombillia kan tillverkas av trä eller metall, böjas, eller vara helt rak, men den måste vara utrustad med en liten sigta för att undvika att komma in i munnen av de minsta bitarna av bryggning.
Bombilia bor alltid vila längst ner på kalabas, så sannolikheten att brinna med en eldig het (och det är vanligtvis så full) kompis minskar.
Mate från samma tebladen kokas bokstavligen till smakminskning, med det mest utsökta te som erhållits för fjärde gången. För att komplettera smaken av kompis kan du lägga till socker, melass, honung eller mjölk till drycken.
Njut av och experimentera med tekompis, men glöm inte att allt ska respekteras i alla avseenden, och experter rekommenderar att man inte överstiger normen för två kalabasser per dag. Drick inte heller för varm kompis och ät inte den på tom mage, eftersom det kan vara störningar i matsmältningskanalen. Och använd alltid bomben för att skydda emaljen från förstörelse. Framgångsrika experiment och en trevlig tefest!