Det är inte ofta värdinnorna skörda gurksaft, vilket ger preferenser till frukt eller tomat. Och helt förgäves, för att denna saft är mycket användbar. Det är ett mildt diuretikum, rengör perfekt kroppen av toxiner och toxiner. Dessutom, tack vare innehållet i kaliumgurka juice normaliserar blodtrycket. Även med sjukdomar i tänderna och tandköttet är denna dryck väldigt användbar. Hur man lagar en gurkajuice, vi ska berätta för dig nu.
Gurkajuice för vintern
ingredienser:
- gurka - 15 kg;
- salt - 180 g;
- frön av dill - 50 g;
- pepparrot rot - 20 g;
- röd varm peppar - halv;
- svart, sötpeppar.
beredning
Gurkor skärs i bitar, häll saltlösning (20 g salt per 1 liter vatten) och lämna timmarna för 3-4. Därefter tvättas gurkorna och pressas ut ur saften. Lägg salt till det, du kan ändra sin mängd enligt din smak. Smörj pepparrot och peppar, lägg till dillfrön till dem och dela den resulterande blandningen i så många delar som vi kommer att ha burkar med juice. Vi lägger ut kryddan på botten, häll saften på så sätt att 6-7 cm förblir till krukans kant. Låt i 2-3 dagar vid rumstemperatur. Därefter tar vi bort det i kylskåpet när juicen redan har fermenterat, efter att den helt har svalnat, tätt stänger burkarna med lock.
Tomat-gurkajuice
ingredienser:
- tomater - 6 kg;
- gurka - 4 kg;
- salt.
beredning
Kram saften separat från tomater, separat från gurka med en juicepress. Häll saften i en kastrull, tillsätt salt (3 liter juice 1 tesked salt) och sätt i eld. Vi tar bort det bildade skummet, blanda igen och låt saften koka väl. Därefter tar vi av elden, häll den på sterila burkar och rulla upp det. Vi vrider burkarna med saften upp och ner och låt det svalna.
Gurkajuice i en juicekokare
ingredienser:
- gurkor
- salt.
beredning
Gurkor, tillsammans med huden, skivas, så saften blir bättre. Sprid de beredda gurkorna i sokovarkiens överkapacitet. Om du planerar att saltjuice, då före pawning gurkor, bör de läggas till. I den nedre tanken av sokovarki häll i vatten, installera en behållare för att samla saften, och på toppen av en kastrull med gurkor. Vi lägger saften på elden. Efter ca 1 timme kommer saften att vara klar, vi häller den genom slangen genom sterila burkar och rullar omedelbart dem.
Gurka Juice Recept
ingredienser:
- gurka - 3 kg;
- citronsyra - 5 g;
- löv av svart vinbär - 8 st.
beredning
För detta recept är mogna och till och med övervuxna gurkor bäst. Kram ut saften från dem, tillsätt blad av svart vinbär och citronsyra. Låt saften koka och omedelbart dispensera på beredda banker. Hermetiskt stänga dem.
Från gurkor kan du också förbereda underbara förberedelser för vintern: kryddiga gurkor och gurkor på koreanska .